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Stellenrust Cape Wildling Chardonnay

《新しい名前で変わらぬ美味しさ！》

こちら、以前は「ステレンラスト　バレル・ファーメンティド　シャルドネ」という名前でリリースされていたもの。
上のバナーの「2020年のまーちゃんが選んだ5位」と同じワインの、新しい名前＆最新ヴィンテージとなります。

これにはちょっと面白いエピソードがありまして、輸入元の試飲会で名前が変わったことを知らずに試飲。
「なにこの新アイテム！？めちゃくちゃ美味しい！やっぱりステレンラストはすごいわぁ！」と大感動！
・・そりゃそうだわ、2020年にも大感動したんだったわ・・。
期せずして、ヴィンテージが進んでもますます美味しいということの証明となったのです。

しかも今回の2024年は、南アフリカの権威あるワインガイド「Platter's South African Wine Guide 2026」で、最高評価の5つ星を獲得！
名前が変わっただけではありません。しっかりと高い評価を得て、さらにパワーアップして帰ってきました。

《恐るべきコスパ！》

「爽やか樽系」と勝手に分類しているタイプで、とにかくめっちゃ美味しい！
樽を使ったシャルドネというと、濃厚でクリーミー、樽の香ばしさが前面に出るタイプを想像するかもしれませんが、これはちょっと違います。
しっかり濃厚なのに、ちゃんと爽やか。重くなく、軽くない。
この味わいでこの価格とは、さすがステレンラスト、恐るべし。
ロング＆ベストセラーのスパークリング・ロゼが「ドンペリもクリスタルも負かしたった」ステレンラストですから。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

やや濃いめの色調。
まるでレモンケーキのように、柑橘果実とクリーミーさと香ばしさが入り混じる香り。
グレープフルーツジャムやキャンディっぽさに、アーモンドっぽさも。
アタックから明快濃厚な果実味が広がります。
そしてその濃厚果実味をしっかり支えるきれいな酸が、ぽってり感を回避。
完熟ぶどうの甘みとフレッシュな酸のバランスが、まさにステレンラスト・スタイル。
そこに新樽30％のほどよい樽風味が重なり、クリーミーさ、香ばしさ、果実味が絶妙なところでまとまっています。
2024年はPlatter'sで5つ星という高い評価もおおいに納得。
濃厚系シャルドネがお好きな方にはもちろん、樽は好きだけど重すぎるのは苦手、という方にもぜひ試してほしい一本。

シーフード全般のレモンバターソースとは鉄板の組み合わせ。
エビフライやカキフライなど、ちょっとコクのある料理にもよく合いそう。
さらに豚カツやポークステーキ、甘酢を使った中華などにも。
酸がしっかりしているので、クリーミーな料理や油を使った料理にも合わせやすいです。
もちろん、ワイン単体でも十分に味のあるタイプ。
チーズやナッツ、スナック類をつまみながら、ワインだけで楽しむのもOK。

栽培・醸造：ボタラリー・ヒルズの冷涼な区画にある、石灰質土壌の畑のシャルドネを使用。
収穫したブドウは破砕後にスキンコンタクト。
フレンチオークで天然酵母による発酵を行い、澱とともに熟成。
樽熟成12ヶ月（新樽30％、残りは2-4年目の樽）

《ステレンボシュの名門、家族経営のワイン・エステート》

ステレンラストの歴史は古く、1692年に遡ります。
現在の「Stellenrust」という商標が登録されたのは1928年。
以来、家族によって代々ワイン造りが受け継がれてきた、南アフリカでも有数の歴史を持つ家族経営ワイナリーです。
ワイナリーのマークにもなっているコテは、先祖が建築に携わってきたからだそうです。

現在はステレンボッシュ周辺に約400haのブドウ畑を所有。
銘醸地ヘルダーバーグのゴールデン・トライアングルと、冷涼な海風の恩恵を受けるボタラリー・ヒルズという、性格の異なる2つのエリアの畑を使い分けています。
特にボタラリー・ヒルズは、ステレンボッシュの中でも冷涼なエリア。
ステレンラストが得意とするシュナン・ブランをはじめ、シャルドネにもこの土地の個性が生かされています。

現在のステレンラストを率いるのは、ファミリーのKobie van der WesthuizenとTertius Boshoff。
二人は2005年に家族経営のワイナリーに加わり、伝統を受け継ぎながら、品質向上とワイナリーの発展を進めてきました。
ワイナリー自身も「私たちは古木の管理人」と表現しており、古木を大切にしたワイン造りを大きな柱としています。

《ワイン造りだけじゃない、ステレンラストのもうひとつの顔》

ステレンラストが長年取り組んでいるのが、農場で働く人々の生活を支える社会的な取り組み。
家族は農場で働いてきた70人の労働者に土地を与えるエンパワーメント・プロジェクトを実施。
この取り組みを通じて、ステレンラストはFairtradeの認証を取得しています。
単に「美味しいワインを造る」だけではなく、ワイン造りを支える人々と、その土地の未来まで考える。
長い歴史を持つ家族経営ワイナリーだからこその、ステレンラストらしい姿勢です。