南アでも環境への関心がとても高い生産者として知られ、シュナン・ブラン・キングと呼ばれるラーツ。

そのラーツを率いるブルーワー・ラーツ氏のお兄さん=ジャスパー・ラーツ氏が醸造家を務めるのがこのロングリッジです。

ロングリッジもラーツ同様自然農法にこだわりを持ってオーガニック、ビオディナミでワイン造りをしています。

ロングリッジは日本デビューが2017年の年末。

輸入元によると、日本市場ではまだニューフェイスながら、百貨店、酒販店、レストランとまんべんなく評判が良く、ブランドに共通する優しい味わいで順調に人気を伸ばしているとのこと。

シルキーなワインを造るイメージのロングリッジですが、このピノタージュはベルベット風かな?

心地よい重みや暖かさがあります。

中程度濃さの赤。

熟した黒い実のような暖かい香り、革を思わせるニュアンスも。

熟したブルーベリーのようなジューシーさ。

凝縮し果実味に、尖りのない酸、角のないタンニンがバランスよく溶け込んでいて、美味しいです!

造り手はピノ・ノワールに近いイメージを持っているとのことで、フルボディで凝縮したしっかりタイプではあるものの、確かに親品種のピノ・ノワール譲りのエレガントさもキープしています。

上質のお肉を使ったお料理を引き立ててくれる味わい。

ローストビーフやローストポークなどに合わせてお楽しみください。

ステレンボシュ地区で最も冷涼なヘルダーバーグ山脈の麓の斜面。

この地区は大西洋のフォルス湾から冷涼な風が吹いてきて、夜も冷える。

その結果、ブドウはゆっくりと生長し、自然に酸がしっかりと含まれる。

ブドウは手摘み後、選果、箱型の発酵タンクとステンレスタンクで7日間の天然発酵。

その後は、フレンチオークで16ヶ月熟成（新樽と中古樽）。

無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。

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