【2013年店主選出10位実績】古樹土着品種ブレンド！ 【SALE/通常2090円】◎ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ ビアンコ グレーコ・フィアーノ(白 750ml
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商品説明
【SALE→8/31まで3100円 9/1から3400円】
Tinpot Hut Wines Tinpot Hut Marlborough Pinot Noir
《ワイン・オービット最高評価の５つ星を獲得！》
今回同時にご紹介するこのティンポット・ハットの３品種。
揃って「ワイン・オービット最高評価の５つ星」を獲得しています。
ブルゴーニュの価格高騰が続くなか、「美味しくて手頃なピノ・ノワール」を探している方も多いはず。
そんな方にぜひ試してほしいのが、こちら。
ピノらしい透明感ある果実味は、程よい厚みもあり。
価格以上の満足感がしっかり味わえる１本なのです。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》
澄んだ赤色。
ブラックチェリーや熟したプラムのような甘酸っぱい果実味。
赤い実の愛らしい感じとともに、凝縮感ある黒い実の感じもバランスよく感じられる充実の果実味。
ピノ・ノワールの命ともいうべき美しい酸には角がなくひっかかりがありません。
タンニンもまろやかで、全体に程よいボリューム感がありソフトでなめらか。
軽すぎず重すぎず、ちょうどいい飲みごたえ。
カベルネやシラーが好きという方にも、「普段より少し軽やかな赤枠」としていかがでしょうか？
大好物の鴨ローストに合わせたかったものの、近いスーパーでは入手できず、鶏肉に。
皮をパリッと焼いたチキンステーキと合わせました。
ソースなし、ミックススパイスの味付けだけでシンプルに。
冷蔵庫から出したばかりの冷た目だと果実味が引き締まって、さらりと飲んでしまいます。
少し温度が上がってきた頃が本領発揮で、お肉のジューシーな旨み、皮の香ばしさがごちそう級！
もちろん鴨ローストなら最高でしょうし、ポークステーキやハンバーグにも。
醤油ベースの和風ソースや、ブルーベリーなどを使ったフルーツソース、バルサミコ酢のソースがお薦め。
デミグラス系やトマトソース系よりも、柔らかい味わいのソースがより合うと思います。
がっつりしすぎない、でもちょっとだけ特別感のある料理に合わせてみてくださいね。
発酵：除梗、上蓋開きのステンレスタンクで低温浸漬し発酵（天然酵母）
熟成：225Lのフレンチオーク樽で11カ月（新樽比率10%）
《多彩な経歴が光る実力はコスパワイン！》
ティンポット・ハットは、ニュージーランド・マールボロ地方のアワテレ・ヴァレーに拠点を置く、自然と土地の個性を大切にしたブティックワイナリーです。
オーナー兼ワインメーカーのフィオナ・ターナーがこのワイナリーを立ち上げたのは2006年。
ワイン造りの経験は1995年からと長く、マールボロをはじめホークスベイやセントラル・オタゴ、さらにはアメリカやイギリスなど、国内外でさまざまな仕事に携わってきました。研究所やボトリング会社での勤務、ワイナリー建設のプロジェクト、営業やコンサルティングなど、多方面で経験を積んだ彼女が、「自分の理想のワインをつくりたい」と立ち上げたのがこのティンポット・ハットです。
彼女が夫のヘイミッシュとともに最初に手がけた畑は、かつて羊牧場だった土地。
地元の羊飼いたちに親しまれてきた小屋「ティンポット・ハット」への敬意を込めて、ワイナリーの名前にしました。
今でもこの「ホーム・ブロック」から収穫されるソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリングは、ティンポット・ハットのワインづくりの核となっています。
自然との共生を大切にするティンポット・ハットでは、環境に配慮したサステーナブル農法を実践。
さらに、異なる地域や畑（マールボロのワイラウ・ヴァレーやホークスベイなど）のブドウを巧みにブレンドすることで、複雑さとバランスの取れた味わいを実現しています。
また、ニュージーランドではまだ珍しいグリューナー・ヴェルトリーナーやシラーといった品種にも挑戦しています。
現在は自らのワイナリーを運営する傍ら、ニュージーランド醸造コンサルタント醸造家チームの一員としても活躍しています。
「ニュージーランドワイン＝高い」というイメージをくつがえすように、ティンポット・ハットは高品質なのに手に取りやすい価格帯。
2006年の初ヴィンテージからすでに高い評価を受け、「ニュージーランド航空ワイン・アワード」やイギリスのソムリエ・アワードなど、数々の品評会で受賞歴も。
フィオナ・ターナーの情熱と経験、そしてマールボロの自然が詰まったティンポット・ハットのワイン。
気取らず楽しめる本格派として、ニュージーランドワインの魅力をぐっと身近に感じさせてくれる存在です。
(文章：佐野 雅子)
| 商品スペック | |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 容量 | 750ml |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| 生産国 | ニュージーランド |
| 生産地 | 南島 |
| 生産者 | ティンポット・ハット |
| ■味わい：辛口 ■ぶどう品種：マールボロ ■格付け：マールボロG.I. ■アルコール度数：13％ | |
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