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MANA by INVIVO Pinot Noir

《軽やかでチャーミングなピノ・ノワール！》

このピノ・ノワールがとってもチャーミング！
驚きの美味しさのソーヴィニヨン・ブラン同様、瑞々しいけど水っぽくない、酸っぱくない、フルーティーで愛らしいタイプ。
優しく癒されるような味わいなんです。

葡萄は３つの地域の特徴を生かしています。
暖かいホークスベイからはジューシーで赤い果実の味を、ネルソンからはスパイシーさ、セントラルオタゴからは黒系果実味とエレガントさを、それぞれいいとこ取りしています。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

ピノ・ノワールらしい透明感のある赤。
ラズベリーやダークチェリーを思わせる果実味がふんわりと広がります。
ピノ・ノワールらしいきれいな酸味は柔らかく尖りなし。
タンニンもまたきめ細かく柔らかで、量も少なめ。
するりと喉を通ってしまう飲みやすさなので、飲みすぎにご注意を。

完全なライトボディとまではいかないにも、全体的に軽やか目。
強めに冷やしてもザラつきがなく、また飲み疲れしないので、夏場や昼飲みにも嬉しい味わいです。
鶏肉・豚肉・牛肉を問わず普段の家庭の肉料理にも合わせやすく、またピザなどの軽食にも。
冷えた赤が嬉しいBBQに合わせる赤としてもお薦めですよ！

私が開けたボトルは、底に白い結晶状の酒石が少しありました。
強くフィルターをかけていないのではないかと思われます。
フィルターが強すぎると美味しさの成分も取り除かれてしまう場合もあります。
もし酒石が出ている場合にはご容赦くださいね。異物ではありません。

《世界のワインファンが育てたワイナリー》

マールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリー。
インヴィーヴォ（ラテン語）は、英語で「In the life」を意味しています。
2007年、ニュージーランド人の幼なじみである当時30歳のニュージーランド人、Tim Lightbourne（マーケティング担当）とRob Cameron（醸造家）の2人が、ロンドンで再会。「ワイン業界の堅苦しさをなくして、もっと親しみやすいワインを作れないか」と話し合ったことが始まりです。
インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けること。
2008年のファースト・リリースから非常に短期間のうちに世界市場に認められるワイナリーに成長しました。

2009年・2010年にはロンドンの国際コンクール IWSC（International Wine & Spirit Competition）でニュージーランド最優秀生産者賞を連続受賞。設立間もないワイナリーとしては異例のスピードでした。
伝統や格式に頼るのではなく、「ワインを難しく語らない」というスタンスを徹底。高品質なワイン造りと革新的なマーケティングで急成長を遂げてきました。

2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでニュージーランドを中心に世界中からの資金調達に成功。調達金額はニュージーランド政府が定めていた最大枠の200万NZドルに達し、当時の最高記録を樹立しました。こうして多くのインヴィーヴォファンが株主となり、インヴィーヴォを更なる成長ステージへと押し上げていき、2016年にはついに念願のワイナリー施設の保有を遂げました。
その舞台となったのが、1902年にニュージーランド政府によってワイン産業の研究施設として建設された歴史的なテ・カウファタ・ワイナリーです。ニュージーランドワイン産業の発展を支えてきた由緒ある施設の設備を引き継ぎ、若いワイナリーであるインヴィーヴォは、新たな本拠地として「インヴィーヴォ・ワイナリー」の運営をスタートしました。

ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学んだのち、ニュージーランドのヴィラマリアで２年間修行を積み、2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きました。スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。
また、Cellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。

世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指しワイン造りに没頭しています。