《 酒好き養蜂家がお届けする「酒に合うはちみつ」》
クランベリーが持つ爽やかな甘酸っぱさと、はちみつの豊かな芳香。
その二つが重なり合ったとき、赤ワインやロゼワインとの相性は格別なもの。
クランベリーの酸味がワインの果実感と響き合い、
はちみつの甘みが飲み終えた後の余韻にやわらかな丸みを加えてくれるのです。
ふくらみのある甘さを湛えた純米酒との組み合わせもぜひ試してほしい一手です。

鮮やかに映える赤い色は食卓に華やぎをもたらし、
グラスを手にしながら小皿に盛り付けるだけで、晩酌のひとときがぐっと豊かになります。

《 ひと粒食べたら、もうひと粒。甘酸っぱさの魔法 》
ブルーベリーやラズベリーと同じベリー仲間のクランベリー。
北アメリカ原産で、秋の収穫祭で食べる七面鳥のソースにも使われており
欧米では古くから親しまれてきた果実です。
日本ではまだなじみが薄いかもしれませんが、
乾燥させると甘みが増し甘酸っぱいおいしいドライフルーツとして近年じわじわと人気が高まっています。

今回使用しているのは、アメリカ産やカナダ産に比べて酸味・甘みともに軽やかで、
サクサクっとした独特の食感がくせになるラトビア産のホールクランベリー。
その一粒まるごとを、京都府京田辺市の豊かな山城の自然が育んだ
純度100％の純正はちみつにじっくり漬け込みました。

はちみつの芳醇でまろやかな甘さが、クランベリーの爽やかな酸味をやさしく包み込み、
くちどけのよい絶妙なハーモニーに。
購入された方からは
「ヨーグルトにのせたら毎朝の楽しみになった」
「甘酸っぱくて手が止まらない」と好評をいただいています。

鮮やかな赤色はヨーグルトやパンケーキのトッピングにも映え、見た目にも華やかな一品。
生産者・小西伸弘氏のこだわりがつまった、ちょっと特別なはちみつをぜひお楽しみください。

名称　　　　 はちみつ漬けクランベリー
原材料名　　　はちみつ（京都府京田辺市産）クランベリー（ラトビア産）
賞味期限　　　2027.4.4（商品裏面に記載）
内容量　　　　100g
保存方法　　　直射日光を避け常温で保存して下さい。
製造者　HONEY FACTORY 蜜輪 MITSUWA　小西　伸弘
　　　　　　　住所：京都府京田辺市河原野色22-4
注意事項　　　1歳未満のお子様には与えないで下さい。
栄養成分表示(100ｇ当たり）エネルギー310kcal　たんぱく質0.3ｇ　脂質0ｇ
　　　　　　　炭水化物83.2ｇ、食塩相当量0ｇ

製造工場では、落花生、クルミ、カシューナッツを含む食品を製造しております。
瓶詰又は瓶詰食品製造業・菓子製造業の許可のある加工所で瓶詰め作業をおこなっております。

(文章：齋藤 貴秀)