Mullineux Old Vines White

《またまたすごい南アフリカ生産者が日本上陸！》

南アフリカの有力ワインガイド誌「プラッターズ」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを５回も受賞しているのがこのマリヌー。夫妻ともに醸造家として高い評価を得ています。

様々なワインを造っている中、まず一番に推したいのがこちら「オールド・ヴァインズ　ホワイト」。使用品種、この小数点以下まで記載のこだわりにご注目ください！
シュナン・ブランを主要品種に他5品種による唯一無二のハーモニー。
飲み慣れた方はこの価値は一口でわかるはず。
ワイン初心者さんも難しいこと抜きに「美味しい！」と笑顔になれることもポイントなのです！

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング！》

中程度の黄色。
洋梨や桃のような甘い果実香が豊富。
味わいもアタックから、凝縮した、しかし柔らかな果実味が広がります。
香りどおり、柔らかく熟した糖度の高い洋梨や白桃や黄桃のような果実味が凝縮。
加えて軽く白胡椒のようなニュアンスもあり。柔らかな酸がバランス良く、厚みはあるのにぼってりと重く感じません。
多層感・複雑味ありで、いいもの感ありの逸品。

心地よいボリューム感があるので、バターやチーズを使った白身の肉料理や魚介料理に特にお薦めです。
また、生ハムやキッシュ、ナッツなどの軽いおつまみと一緒にワインをじっくり堪能いただくのも楽しい飲み方ですよ。

土壌：シスト土壌　鉄の混じった土壌
樹齢：最長70年
収量：30hl/ha
醗酵：収穫後一晩冷却し房ごとプレス。24時間後にラッキングしオーク樽にて醗酵（天然酵母）9週間
　　　MLFあり。
熟成：フレンチオーク樽（500L、3-5年目）とフードル（1基、2000L、新）で11ヶ月
ビオ情報：サステナブル農法（認証 Sustainable Wine South Africa (SWSA)

《南アフリカ史上最速で数々のタイトルを獲得！》

フランス、南アフリカ、カリフォルニアのワイナリーで何年か働いた後、醸造家のマリヌー夫妻（クリス＆アンドレア）がスワートランド地方にあるリーベック・カスティール村近くに2007年に設立したブティックワイナリー。

マリヌーという名前はフランス語の「水車小屋」に由来し、マリヌー・スワートランドのロゴのデザインの一部である石臼の紋章で表現されています。これは、美しい小麦畑があり南アフリカの穀倉地帯として知られるスワートランドとマリヌーをさらに結びつけています。

ごく短期間のうちに国内外で南アフリカで最も有名なワインブランドの1つとして地位を確立。
2023年までにプラッターズ南アフリカワインガイドで50以上の5つ星評価を獲得。
プラッターズ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを2023年、2020年、2019年、2016年、2014年と前例のない5回受賞し歴史を塗り替えました。
アンドレアはワイン・エンスージアスト「2016インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」。
2016年にはクリス＆アンドレア二人でティム・アトキンの南アフリカ・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。

《シンプル・丁寧・ナチュラルなワイン造り》

スワートランドの花崗岩と片岩をベースにテロワールと古木を厳選し、地元の栽培農家と密接に関わりブドウを栽培。
畑でもセラーでも少量のSO2を添加する以外は何も加えず、また、何も取り除きません。
ワイン造りはいたってシンプルで、そして丁寧。
市販酵母や添加物としての酸、タンニン、酵素、清澄剤、濾過剤は一切使用せずに醸造を行います。
ワイナリーでは、最小限のS02（二酸化硫黄）以外、市販酵母、（添加物としての）酸、酵素、タンニン、清澄剤、濾過剤などワイン醸造用化学物質は一切使用せずに醸造を行います。

《環境への配慮を続ける強い意義》

環境に大きく配慮したワイン造りも特長です。
ラウンドストーンのブドウ畑は有機農法（再生可能有機農法の認証取得に向け転換中）。
土壌再生、動物福祉の尊重し、農家の生活の向上。さらに、合成肥料や農薬を使用しないことで、炭素を吸収し、より健康的な地域社会を築き、より栄養価の高い豊かな収穫を得ることができます。

セラーの排水は、フランシュフックの敷地内の湿地帯にある環境に優しい石造りの水路で処理。
澱は回収され、ワイン業界や製薬業界などで使用される付加価値の高い天然製品に生まれ変わるために送られ、ブドウの皮は堆肥を作るために送られます。
ガラス、紙、錫など、その他の廃棄物もリサイクルされています。
IPW（Integrated Production of Wine）認証。（エネルギー使用、洗浄方法、環境への配慮に関してガイドラインに従うことが義務付け）

(文章：佐野 雅子)