これが「樽熟ソーヴィニヨン・ブランの成功例」 【SALE/通常3700円】◎ロングリッジ ドリフォンテン ソーヴィニヨン・ブラン(白) 750ml
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商品説明
Domaine D'Andezon Cotes du Rhone Villages Signargues
《どっしりこってりモーレツな１本！》
オレンジ色をバックに、青い雄牛の顔のアップという、強烈に派手なラベル。
味わいもさることながら、見た目にもとてもインパクトがあります。
そして味わいも、見た目どおりの期待を裏切らないインパクトある逸品！
当店でもかなりの古参、ロングセラーワインです。
《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》
ほとんど透けない濃い赤紫。
ブルーベリージャムのような凝縮した果実香や、百合の花を連想する甘い香り、ほんの少しスパイシーな香りも。
甘やかな果実味とバランスの取れたまろやかな酸味。
量はしっかりあるもののキメ細かく柔らかなタンニン。
暖かみのあるふくよかな味わいで、ボリューム感はありますがすがきつさはないので、ストライクゾーンは広いと思います。
色から想像するとかなり強そうですが、意外にも柔らかさやしなやかさを持っているので、フルボディの範疇の中では飲みやすい範囲でしょう。
ステーキやローストビーフなど牛肉料理はもちろんのこと、漬け汁に蜂蜜を加えた豚の照焼きスペアリブなどもお薦めです。
しっかり目が詰まった味わいで余韻も長く、鼻に抜ける「良いもの感」がいい感じ！
ニューワールドのふくよか系ワインがお好きな方にも自信を持ってお薦め。
コスパ的にも◎の南仏美味ワイン！
丸石（ガレ）が多い土壌。
タンクで発酵、マセラシオン。プレスジュース不使用。
バリックでマロラクティック発酵。（樽で行うとまろやかになり、バランスも良くなる）
バリック（1-4回使用樽）で12ヶ月熟成。ろ過・清澄なし。
《「雄牛＝フルボディ」のイメージを連想して欲しいワイン》
ドメーヌ・ダンデゾンは1973年設立。
独立生産者として、また1965年設立の小規模組合「エステザルク葡萄栽培者組合」のメンバーとして活躍しています。
この組合の現在10名の生産者は、各自の畑は自分で管理し最も良い葡萄を各自のドメーヌ名で出荷し、次のランクを組合名で瓶詰め、残りはネゴシアンに売ります。全員テラ・ヴィティス（環境に配慮した減農薬農法）を実践して葡萄栽培は各自が管理し、設備は共有して負担を分担することでコスパに優れたワインを出荷しています。
エステザルク組合の中でも花形生産者と言えるのが、このドメーヌ・ダンデゾン。
35haの畑は海抜200mに位置し、ワインは50％のみドメーヌ名でリリースし、残りは組合のワインにブレンドするか、ネゴシアンに売っています。
基本は除草剤を使わず、銅や硫黄を使用し、病気に罹った際のみ農薬を使うこともあります。
ヴァリギエール村と、エステザルグ村にも畑があります。ふたつの村は約5kmしか離れていませんが気候が異なり、ヴァリギエール村の方が2週間程遅く摘み取ります。
タイプは、エステザルグがパワフル、ヴァリギエールはフルーティで果実味が特徴です。
ラベルに牛が使われているのは、元醸造責任者のニックが牛が好きだったことと、ラベルを見て「雄牛＝フルボディ」というたくましいイメージを連想させるためだそうです。
| 商品スペック | |
|---|---|
| タイプ | 赤 |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 容量 | 750ml |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| 生産国 | フランス |
| 生産地 | ローヌ地方 |
| 生産者 | ドメーヌ・ダンデゾン |
| ■味わい：フルボディ ■ぶどう品種：シラー100% ■格付け：A.O.C.コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ■アルコール度数：14.5% | |
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