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Bodegas Callia　Callia Brut Nature

《希少な「ヴィオニエ100％のスパークリング・ワイン」》

「ヴィオニエ100％のスパークリング・ワイン」と聞いて、驚かれる方も多いはず。
実はこのスタイル、世界的にも大変珍しく、ソムリエまーちゃんも初めて出会いました。
フランス・ローヌ地方を原産地とするこのヴィオニエという品種は、香りの華やかさが特徴。
「量より質」「個性重視」 の品種と言えます。
シャルドネやソーヴィニヨン・ブランのような基本的な白品種に比べて生産量は少なく、さらにその「スパークリングワイン」となると、世界中で探しても本当に限られた珍しいものだと思います。

珍品ハンターの名にかけ、珍しいだけでなく味わいも合格でしたのでご紹介したいと思います。
サン・フアンの日照量と昼夜の寒暖差で、豊かな果実味ときれいな酸を両立。
土地や人件費のコストが少ないアルゼンチンだから実現できる価格も魅力。
品質と価格のバランスに定評のあるボデガス・カリアならではの1本をぜひお楽しみください。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

細やかな泡、薄い黄色。
香りは、黄色い柑橘系やライチを思わせます。
イキイキしたフレッシュな香りどおりの果実味に、引き締まった酸が爽やか。
エレガントで心地よい余韻へと続きます。

ブリュット・ナチュールとは、仕上げに糖分を加えない、最もドライなスタイル。
このため、シャープすぎたり痩せた印象のものにも出会いがちなんです。
でもカリアは大丈夫。キレの良さはありますが、ドライすぎることなくバランス良し。

香り高い品種ではありながらそれが主張せず、軽やかでクリーンな味わいが特長。
魚介のカルパッチョやお寿司に軽く合わせたり、揚げ物にウォッシュ的に使ったり。
前菜類やタパス、サラダなどにも気軽に合わせてみてください。
珍しくもあり、普段の料理にも肩肘はらずに合わせられる楽しい泡です。

醸造：シャルマ方式　ステンレスタンク（MLFなし　5時間マセラシオン）
認証：ヴィーガン

《アルゼンチンの魅力「高品質・低価格・凝縮した果実味》

アルゼンチン第二の栽培面積を誇るサン・ファンの中でも最重要産地の一つが、標高630ｍのトゥルム・ヴァレーです。この地は高品質なワインを産み出す銘醸地として知られ、2003年にアルゼンチンを代表するワイングループMPワインズのオーナー、ポン・ファミリーがこの大地のポテンシャルを最大限に活かしボデガス・カリアを立ち上げました。

アルゼンチンにおけるワイン造りの最大の魅力は低生産コスト。この強みを武器にボデガス・カリアは手頃な価格で楽しめる、良質でテロワールが表現された、大地のパワーが漲った本格派ワインを産み出しています。

長くバルクワインの産地としてのみ知られていたサン・ファン。
これまで誰もこの地で手がけてこなかった「真剣に畑に向き合う」という姿勢を貫き、その執念と情熱がアルゼンチンで最も急成長を続けるブランドを生み出しました。
ワイン法の束縛の無いワイン造り。手付かずの自然。 欧米諸国とは比にならない低資本で高品質なワインが造れるアルゼンチンの強みを集約。旧世界で同じことをすれば、価格は大きく跳ね上がってしまうことは言うまでもありません。

設立間もなく各国の評価誌・品評会で、高い評価を獲得。
系列ワイナリーも多くの賞を受賞。
名実ともに注目度が高いワイナリーです。