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世界で最も古いワイン生産国の一つ、古代ジョージア

ジョージア国は日本において長らく「グルジア」と呼ばれていたことから、同国で生産されるワインも「グルジアワイン」と呼ばれている。
古代ギリシアは特権階級の飲み物であったワインが庶民に広まったのはエーゲ海の諸島が最初と考えられており、ワインはここからジョージア本土やイタリア半島などへ普及していった。
ジョージアワインは酸味が豊かなものが多い。