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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

カンティーネ・サン・マルツァーノ イル・プーモ ソーヴィニヨン・マルヴァジーア(白) (イタリア)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

プロ1位選出実績!デイリーの超ロング&ベストセラー!

カンティーネ・サン・マルツァーノ
イル・プーモ
ソーヴィニヨン・マルヴァジーア(白) 2016

Cantine San Marzano soc.Coop.agr.Arl
Il Pumo Sauvignon Malvasia 

750ml  価格 1102円 (税込 1190円)

商品番号
WineIR147
タイプ
ヴィンテージ
2016年
生産国
イタリア
生産地
プーリア州
生産者
カンティーネ・サン・マルツァーノ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:12.1% ■格付け:サレントIGP
■ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン50% マルヴァジーア・ビアンカ50%


商品説明



新着時には好奇心で1本お買い上げ頂いたお客様が、その後まとめ買いやリピート買いして下さるのを見ると、ストライクゾーンが広いワイン(飲み手の好み、料理とのマリアージュ)というのは、安心して販売を続けられるなと感じます。

多くの人々に支持を受けるワインってやっぱり外さないんですよね。
その代表格で今や当店の定番とも言えるのがパイン・リッジです。

こちらでご紹介するイル・プーモは、そのパイン・リッジ路線で同じく支持を頂けるワインだと思います。

イル・プーモ、2014年秋の輸入元試飲会で、来場したプロ(酒販店・レストラン)2400人による人気投票で赤・白ともに1位獲得実績!現在はヴィンテージが進んでおりますが、変わらぬ美味しさです。

こういう事実がありますので「もう説明読まなくてもこれにするわー」というお客様、それもアリです。問題ナイです。

ほんとのところ、店主まーちゃんは同じ生産者のチンクアンタがめちゃくちゃ気にいって仕入れたのですが、まあチンクアンタとはお値段が違います。
普段の晩酌用にイル・プーモはコスパ的にも大変おすすめです。

ということで、チンクアンタもちょっといいお肉の時なんかには是非お試し頂くとして、デイリーワインの新顔としてこのイル・プーモ、どうぞよろしくお願い致します!

このソーヴィニヨン&マルヴァジーア、上手に作られていて感心します。
果実味が高いのに酸味もきれい。南イタリアにしてはちょっと珍しい味わいで、カジュアル価格の白ワインの美味しさのいいとこどりみたいなタイプだなと思ったら、収穫のタイミングを分けているとのこと。なるほど、この価格にしてこだわりあります!

少し濃いめの照りのある黄色。
レモンやグレープフルーツのような酸味の高い柑橘類のシンプルな果実香。

味わいも柑橘系で爽やかですが、果実味に程よい厚みがあって味がのっています。イメージ的には「酸のやや勝ったほのかな甘みがあるオレンジ」ってところでしょうか?
フレッシュ&フルーティーという言葉がドンピシャです。

家庭料理に合わせやすく、天ぷらやエビフライなどの揚げ物、お寿司、秋冬には様々な出汁の鍋物にも合わせやすいです。我が家は水炊き(ポン酢、ゴマだれ)に合わせましたがとっても美味しかったですよ。
サッカー見ながらピザって時にも飲みたいような、難しくない、飲み飽きない味わいです。

まずは1本お試し下さい。
新定番の1本に加えて頂けると思います!

=====【輸入元資料より】

東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。

1962年に創業した協同組合で、現在は1200以上の栽培農家を抱えています。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。

土壌は粘土質、石灰質に赤土土壌、その下には、 石灰質の石の層が連なります。
夏は暑いが、夜は気温が下がるため昼夜の気温差があります。降水量は少なく、海風の恩恵を受けます。
これらの条件が全て揃った時、タンニンが繊細、エレガントでありながら、ストラクチャー豊かなワイン、かつ熟成に耐えうる偉大なワインの生産が可能となります。

醸造家のマリオ・エルコリーノ氏はアヴェッリーノで醸造学を学んだ土着品種の専門家で、フリウリ、アブルッツォ、ピエモンテ、トスカーナ、ラツィオ、カラブリア、シチリアなどイタリア各地で経験を積みました。ギリシア、ルーマニア、フランスなどでも活躍し、90年代にプーリアへ移住。サン・マルツァーノでの経験は2002年から。

もう一人の醸造家ダヴィデ・ラグーザ氏はフィレンツェで農業学と醸造学を修めました。以前からサン・マルツァーノの収穫を分析し、NZなどの海外での経験を経て、2013年よりワイナリーに正式入社。=====



 

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