ハッピーワイン
厳選お薦め10本です!
ワイン 詳細検索
happywine.com ワイン検索
生産国:
happywine.com
ブドウの品種:
happywine.com
ワインの種類:
happywine.com
味わい:
happywine.com
在庫状況:
happywine.com
価格帯: 円から
(税抜み) 円まで
happywine.com
キーワード:
happywine.com
 例:「スクリュー 泡 ロゼ」など

 

  • VISA
  • MasterCard
  • JCB

お電話、FAXでのご注文

お電話での御注文

フリーダイヤル:0120-464-135

業者様用:072-840-2920

月〜金曜日 10:00〜18:00

FAXでの御注文

FAX:072-890-2233

注文用紙はこちらから

ハッピーワイン
最近の入荷品 要チェック!
ジュース ソフトドリンク
大人も子供もみんなで楽しめます!
Tenuta di Trinoro Magnacosta
送料無料でお届け!
キウイエステイト キウイフルーツワイン
サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
デクスハイマー家 ハイマースハイマー ゾンネンベルク ショイレーべ・アイスヴァイン 12(白)【Weingut Dexheimer Scherebe】
厳冬が育む「氷のワイン」
Cantine San Marzano soc.Coop.agr.Arl
リピート&まとめ買いの定番!
happywine.com outlet
ご自宅用にお買い得品を!
木箱 ワイン
インテリアにどうぞ!
ハッピーワイン
ルックスにも自信あり☆ジャケ買い
ハッピーワイン
もうコルクには戻れないっ!かも?
ハッピーワイン
売り切れ御免!ラストチャンス!

店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡)

フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) (ドイツ) フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) (ドイツ) フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) (ドイツ) フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) (ドイツ) フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) (ドイツ) フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) (ドイツ)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

ドイツ注目生産者!リースリングの瓶内二次醗酵スパークリング!

フォン・ウィニング リースリング エクストラ・ブリュット ファルツ・ゼクト(白.泡) NV

Von Winning Riesling Extra Brut Sekt

750ml  価格 2180円 (税込 2354円)

商品番号
WineGW051
タイプ
ヴィンテージ
NV年
生産国
ドイツ
生産地
ファルツ
生産者
フォン・ウィニング
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:12.5% ■格付け:ドイチャー・ゼクトb.A.
■ぶどう品種:リースリング100%


商品説明

フォン・ウィニング上部

フォン・ウィニング・ゼクト上部


夏にぴったりの爽快リースリング・ゼクトがデビュー!

大量生産とは一線を画したワイン造りの「伝統に根ざした新しいワイナリー」が造る、瓶内二次発酵のスパークリング・ワインです。

フォン・ウィニング、既にチェック済みワインラヴァーも多いはず。

今最も面白いワイン生産国のひとつドイツから、新しいチャンレンジが光るニュータイプ系生産者!


フォン・ウィニング二人画像

中程度の濃さの黄色。

グレープフルーツのような柑橘類の甘酸っぱい香りがふんわり。

グラスに注ぐと勢いよくムース状の泡。

泡のキメはとても細かいのですが比較的早く落ち着いていき、微発泡な感じに。

味わいは、レモン、グレープフルーツなど黄色い柑橘類を思わせる爽やかさ。

シャープな酸味が特徴的な果実味が、力強く口中に広がります。

また、余韻の長さも特筆もの。

エクストラ・ブリュット、残糖2.3g、リースリングらしく透明感のあるすっきりした酸味で、キリッとひきしまったタイプの辛口

暑い日の晩酌にも、夏のアウトドアランチにもお薦め出来るスカッとした美味しさ。

すぅーっと暑さが引いていくような清涼感!

ジューシーな鶏もも肉の唐揚げや塩焼きなら、このワインの爽やかな酸味をレモンがわりに楽しめると思いますよ!

ビオディナミ栽培(認証なし)


=====【輸入元資料より】

「私たちの目標は完全な状態で品種、テロワール、土地(ファルツ)、そしてフォン・ウィニングというワイナリーの個性を表現すること。それはつまり、グラスに注いだ瞬間から楽しんでいただけるワインです」

1849年設立され、1907年には現在のドイツ優良生産者組合「VDP」の前身「Deutscher Weinbauverband」の設立メンバーに。

その後、相続などで分割や所有者の移り変わりを経て、2007年、現在のオーナーが分割された3つのエステイトを再び統合。

設備投資や様々な改良でますます品質が向上し、「伝統に根ざした新しいワイナリー」として復活しました。

畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造るべく「フォン・ウィンニング」と「ドクター・ダインハード」の二つのラベルを掲げています。

大量生産とは一線を画したワイン造りが認められ、「Newcomer」として評価を新たにし、ドイツのエリート集団「VDP」の中でも、今、最も注目される造り手となりました。

■Newcomer of the Yer 2012/ 「ゴー・ミヨー誌」

■Newcomer of the Yer 2011/ 「ファルスタッフ誌」

■2012年ドイツ・ワイン醸造所ベスト100/「Vinum誌、Handelsblatt(経済紙)」


ワイナリーの方針やワインのスタイルを決定するなど、まさにワイナリーの顔といえるのが最高責任者のステファン・アトマン氏。

大学で化学と生物学、ビジネス、政治、教育学などを学びながらワインショップでアルバイトをするうちに完全にワインの虜に。卒業後はバーデン地方でブドウ栽培と醸造に携わり、2005年にはブルゴーニュに、やがてザール地方のドクター・ジーメンスの責任者として迎えられます。

そしてアトマン氏の方向を決定づけたのが、2007年、ヴァイングート・フォン・ウィニングの新たなオーナー、ニーダーベルガー氏との出会いです。かつて名声を誇ったこのワイナリーを見てアトマン氏は「伝統をもう一度蘇らせよう!」と思います。

オーナーのバックアップに支えられ、ブドウ栽培や収穫、醸造、全てのことに手を加えていきました。これらの姿勢が認められ、「ドイツで最も注目すべきワイナリー」として、フォン・ウィニング醸造所は絶大な支持を集めています。


最高醸造責任者としてワイナリーの一切を取り仕切るアトマン氏の頼りがいのある右腕が若き醸造責任者アンドレアス氏です。醸造学を修めた後、ドイツ国内のみならずイタリアなど海外でも経験を積み、2010年からフォン・ウィニングに加わりました。非常に意志が強く繊細な感性の持ち主で畑から醸造までの全てにおいてワインへの誇りと愛情が溢れています。料理に対するこだわりも深くワインと食事とのマリアージュを意識する作り手です。=====


まだまだお伝えしたいことがたくさんある造り手です。

生産者情報はこちら(輸入元HP)でさらに詳しくお読み頂けます。


フォン・ウィニング下部部


(文章:佐野 雅子)


 

HAPPY WINEへ

あわせて買いたい

↑Page Top