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ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白)

ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白) (アメリカ) ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白) (アメリカ) ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白) (アメリカ) ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白) (アメリカ) ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白) (アメリカ)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

SLHの第一人者!ハーンから最高飲み頃シャルドネ!

ハーン・ワイナリー シャルドネ SLH エステイト ・グロウン サンタ・ルシア・ハイランズ(白) 2017

Hahn Winery Chardonnay SLH Estate Grown Santa Lucia Highlands

750ml  価格 3200円 (税込 3520円)

商品番号
wius0015f00
タイプ
ヴィンテージ
2017年
生産国
アメリカ
生産地
カリフォルニア州 サンタ・ルシア・ハイランズ
生産者
ハーン・ワイナリー
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:やや辛口 ■アルコール度数:14.5% ■格付け:-----
■ぶどう品種:シャルドネ


商品説明


カリフォルニアらしい豊かな果実味と、そのコスパの高さで人気のハーン

SLHとは「サンタ・ルシア・ハイランズ」。

サンタ・ルシア・ハイランズのAVA認定に大きな役割を果たしたハーンの上級レンジです。


シャルドネもピノ・ノワール同様に素晴らしい熟成!最高の飲み頃です。

熟成ワイン好きなワインラヴァーは見逃し厳禁の1本ですよ!


濃い色調の黄色。

甘酸っぱいオレンジ香に 加え、桃やバナナのように甘く柔らかい果肉を思わせる香り、ほんの少しバニラっぽさも。

味わいの第一印象なレモンクリーム。糖度の高い柔らかなリンゴのような感じも。

まろやかな果実味が溢れます。

加えて、パイ生地のような香ばしい風味も。

とろみを感じる滑らかな舌触り、バランス良く含まれる柔らかな酸に尖りは皆無。

程よい重みに高級感があり、この価格とは到底思えません。

カリフォルニアワイン本来の果実のボリューム感ここにあり、といった趣。

余韻も長く続きます。


我が家ではチキンステーキ、バターポン酢ソースで合わせました。

ホタテやエビなどのバターソテーなどもお薦め。

グラタンやカルボナーラなどクリーミーなお料理にも相性のいい味わい。

家庭料理でもこのワインを合わせるとビストロ気分が楽しめます。

以前よりおうち時間が増えた近頃、こんなワインはありがたい存在ですね!


生産情報:

サンタ・ルシア・ハイランズにある自社畑では乾燥した長い生育期が続き、その結果、深みと複雑味、そして完熟したフレーバーを持ち合わせたワインを造ります。

私達のSLHヴィンヤードである、ローン・オーク、スミス、ドクターズ、フックの4つの自社畑は、標高60m−360mの台地に位置。

この土地では、豊富な日照量と水はけの良い土壌が凝縮感あるフレーバーを造ります。

ヴィンヤード:ローン・オーク98% スミス2%


丁寧に収穫されたブドウの房は選別され、フレンチオークの小樽で全量発酵されます。

発酵終了後、ワインは228Lのフレンチオークの小樽で11ヶ月熟成。

その後、ワインメーカーのポール・クリフトンはバレルテイスティングを行い、サンタ・ルシア・ハイランズのアロマ、フレーバー、舌触りを一番うまく表現している樽を選別し、このSLHシャルドネを造りました。

熟成:11ヶ月 (30%フレンチオーク新樽、70%使用済み樽)


=====【輸入元資料より】

ハーン・ワイナリーは1970年代にニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立。

1988年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ(SLH)をAVAに認定してもらう活動を始めました。

1995年、遂に認定されたサンタ・ルシア・ハイランズAVAは、現在ピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。


今日、ハーン・ファミリーはSLHでは260ha以上の畑を所有。

この内140haはピノ・ノワールが植えられ、SLH全体のピノ・ノワールの畑の12%を占め、一番のシェア。また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21の異なるピノ・ノワールを栽培しています。

多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にしてくれます。

そしてそのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。

ハーンの自社畑では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25日生育期が長くなっています。これはブドウの持つフレーバー、深み、骨格等の凝縮度に大きな影響を与え、素晴しい高品質のブドウを栽培できる伴となります。=====


(文章:佐野 雅子)


 

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