◎ファンティーニ　コレクション　ヴィーノ・ビアンコ(白)(イタリア)

商品説明

VT調整のためお買い得価格です！1595円→1295円

生産地域にこだわらず、アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいと思い、生まれたワイン。

4種類の品種はいずれもアブルッツオで栽培しています。

ソーヴィニヨン・ブランとトラミナーは山に近い標高の高い畑で栽培、酸味とアロマを持った葡萄が出来ます。

ペコリーノとココッチオーラは海に近い畑で栽培し、リッチで糖度のしっかりした葡萄になります。

これをファルネーゼが求めるバランスになるようにブレンド。

よって比率は決まっておらず、涼しい年はペコリーノやココッチオーラが多くなるなどワインメーカーのチームの腕の見せ所となります。

少し緑がかった薄い黄色。

開栓直後は、その香り高さが特徴であるトラミナーの個性が際立ち、ライチやジャスミン、マスカットのような風味が強く感じられます。

時間の経過とともに他の品種とより融和するイメージで、個性よりもカジュアルな飲みやすさへと変化するのも面白い1本。

柔らかな酸も心地よくフレッシュ感あり。

夏にしっかり冷やして飲むのに最適な爽やかな味わいです。

もちろん夏だけのワインというわけではないので、普段の家庭料理に併せて1年中どうぞ。

パスタやピザ全般、魚介料理など幅広いマリアージュを楽しめます。

=====【輸入元資料より】

1994年に設立。圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォの雄。

９度も「ルカ・マローニ　イタリア最優秀生産者」に選出されており、最新の2019年版でも選出されています。

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。

自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。

そして高度9000フィート(約2700m)、海から18マイル(約28.9km)のところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。

自社畑以外の買い葡萄は買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。

1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。

ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。

そのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。=====

(文章:佐野 雅子)

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