◎ミケーレ・サッタ　ボルゲリ・ロッソ(赤)(イタリア)

商品説明

しっかりした飲み応えアリの赤をお探しの方に！
これ、きっとご満足頂けると思います。

イタリアワイン１００アイテム出展の試飲会。
このワインより高額のものも多々ある中、味わいキラリ！
とても気に入って仕入れました。（ちなみに１００アイテム中採用は３アイテム）

葡萄品種にご注目下さい。
カベルネ、メルロー計５０％に加えて、サンジョベーゼ３０％、シラー１０％、残り１０％のテロルデゴという聞きなれない品種は生産者のお気に入りで、色合いが深く、まろやかさ、厚みに特徴があるそうです。

ボルドー品種をベースに、「ミケーレ・サッタのボルゲリ」の個性をブレンドした品種構成。オリジナリティがあり、完成度の高い１本です。

中程度の濃さ、ややガーネットがかった赤紫。
豊かな果実香。ブルーベリーや、巨峰やピオーネなどの甘い食用葡萄を思わせるような香りに加え、ほんの少しインクや炭のようなニュアンスも。

完熟葡萄らしい、アタックからしっかりした厚み。
自然な甘みを含んだ濃厚な果実味が凝縮し、ほどよい骨太感あり。
きれいで柔らかな酸味と良質でザラつきのないタンニンもバランス良し。

いいもの感あり。お値段を大きく上回る味わいの価値ある１本。
今飲んで十分美味しいですが、セラーをお持ちでしたらまだまだ熟成も可能です。

上級ワインが有名な生産者ですが、家庭で気軽に合わせるにはこのワインも十二分の力を発揮してくれます。

程よく重みがあるので、お料理もボリュームのある牛肉料理がお薦め。
ステーキやビフカツ、厚切りローストビーフなどに是非どうぞ。

=====【輸入元資料より】

ボルゲリDOCの最南端の村カスターニェート・カルドゥッチに居を構え、スーパートスカーナ（スーパータスカン）と呼ばれるワイン造りで高く評価されている人気の生産者。

当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、「我が天職はワイン造りである」と目覚め、1984年に自身のワイナリーを興しました。1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。ミケーレ氏はあくまでもボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。

３０年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。そして、６０歳になった今でも新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。ミケーレ氏は常に自然と向かい合い、その年のベストなワイン造りを畑の段階から考えます。=====

(文章:佐野 雅子)

 

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