◎シュロス・ゾンマーハウゼン　ディナラザード　トロッケン　QbA ST5(白)(ドイツ)

商品説明

「個性があるワイン」というのは実は諸刃の刃でもあります。

個性が一般的な美味しさから少しずれてしまうこともあるから。

なので、「個性があって、かつ美味しいワイン」こそ価値あるワインと言えます。

こちらでご紹介するワインは、その価値あるワイン。

ドイツ、フランケン地方はシルヴァーナ種が圧倒的な産地で、この生産者も当然シルヴァーナのワインも造っていますが、まずご紹介したいのはこちら。

ディナラザードとは、千夜一夜物語に出てくるお姫様の名前だそうです。

千夜一夜物語からインスピレーションを得たワインだそうで、オリエンタルなバザール(市場)の雰囲気を漂わせるアロマティックな白。

やや薄め〜中程度の黄色。

強すぎず上品に香るマスカット香が優雅。

アタックから味わいの輪郭がはっきりした鮮やかな印象を持つワイン。

緑肉メロンを思わせるような爽やかな甘みを含んだジューシーさ。

可憐で愛らしいイメージの中にも、ムスカート・シルヴァーナ(＝ソーヴィニヨン・ブラン)とムスカテラー(マスカット)の独自ブレンドらしい個性あり。

旬の春野菜をたっぷり使ったお料理が似合いそう。

春夏にぴったりの鮮やかな色彩感のある１本を是非お試しください！

ST5の由来・・シュタインマン家が所有する品種改良やクローン選抜を行っていた会社が、11種類の品種交配に成功した証にそれぞれの葡萄にタグをつけました。

ムスカート・シルヴァーナはこれまで多くの栽培家がクローン研究を行ってきましたが、シュタインマン家は自分達のクローンが最高であると考え、そのクローンの番号である5を頭文字と合わせてST5と名付けたのです。

=====【生産者について】

設立は1435年、最古の畑の歴史は記録される限り1114年まで遡ります。

フランケン最良のワイナリーの一つとして知られ、ドイツのワインガイド「アイヒェルマン」で4つ星を獲得。

ドイツ最高レベルの優良生産者組合「VDP」に所属。

シュロス（お城）は元々は旧領主レヒテルン伯家のものでした。

15代目の現当主マルティン・シュタイマン氏の家系は元々このお城でワイン造りをしており、1653年にエステイトを、1968年に同家の断絶によりお城とすべての畑を買い取りました。

シュロス・ゾンマーハウゼンとは「夏の家の城」の意味。

大変日当たりが良いことが地名の由来です。

(対岸の村は日当たりが悪く「冬の家」と呼ばれています。)

概ね急斜面にある畑の総面積は22ヘクタール。

品種改良やクローン選抜にも熱心に取り組み、シルヴァーナ、リースリング、ピノ・ブラン、ピノ・グリ等、伝統に留まらず新品種にもチャレンジし、60種類以上の独自のスタイルを築き上げています。

穏やかな人柄と笑顔が魅力のマルティン氏は、生まれながらの醸造家。

「私は幼い頃から自分が将来ワインメーカーになることを知っていました。それは両親に強制されたからではなく、ワインに携わるということを特別意識して決断した訳でもありません。ただ他の何かになりたいと思ったことがないのです」と語ります。=====

輸入元のHPで詳細をお読みいただけます

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