◎アート・テッラ　クルティメンタ(オレンジ)(ポルトガル)

商品説明

　

生産者はアトランティコでおなじみのカザ・レウヴァス。

アトランティコの年間生産量8万本に対し、このオレンジは7500本。

625ケースってことですから、なかなかの希少品。

オレンジワインって、製法上どうしても酸化が感じられるものも・・。

でもこちらは強いクセはない上にお手軽価格で、オレンジ入門にぴったり。

色はまさにオレンジ。これはロゼワインの色じゃなく、ちゃんとオレンジワインの色。

軽くオレンジ・マーマレードやアンズジャムを思わせる香りにシナモンのニュアンス。

濃すぎない柔らかな果実味、柔らかな酸で、優しくクリーミーな印象。

　

輸入元のお薦めがうなぎの蒲焼き。

ほんまかいな?と試してビックリ、こりゃガッテンでした。

うなぎの香ばしい脂に素晴らしい調和。山椒のアクセントも優しく包む。

一緒に試した日本酒より合うと思いました。

タレのしみたご飯にもふわっと寄り添ってくれます。

これは是非ともお試し頂きたいと思います。

白でもなく赤でもなくロゼとも違うオレンジワイン。

穏やかな味わいで醤油や出汁の旨味にも合わせやすいので、いろんな家庭料理との相性を試してみてくださいね。

醗酵：天然酵母、ラガール(2週間のスキン・コンタクト)

フレンチオークにてマロラクティック醗酵

熟成：フレンチオーク樽にて4カ月(400L、新樽は使用せず)

　

2003年、ポルトガルの新興産地アレンテージョに設立された新しいワイナリー。

コストパフォーマンスの高いワインを造るだけでなく、環境を大切にする事も理念にもっており、環境保全型農法を実施しています。

写真のようにワイナリーにはロバもいます。

昔のポルトガルでは、農業や交通の手段としてロバがたくさん飼われていました。しかし、機械の発展によりロバ達の役目は機械にとって代わられ、今では絶滅の危機に瀕しています。

そこで、アレクシャンドレ・レウヴァス社では、環境保全型農法の一環としてワイナリーの土地にロバのコロニーを作り、繁殖しています。初めは３頭だったロバが今では１１頭に増えたそうです！=====

(文章:佐野 雅子)

 

HAPPY WINEへ

• ◎アトランティコ　レゼルヴァ　ブランコ(白)

  1298円(税込み)

• ◎アトランティコ(赤)

  998円(税込み)

• ◎アトランティコ　レゼルヴァ(赤)

  1298円(税込み)

• ◎プリモシッチ　リボッラ・ディ・オスラヴィア(オレンジ)

  5060円(税込み)

• ◎メシムネオス　ドライ・オレンジ(オレンジ・白)

  2860円(税込み)