サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

アクスティック・セリェール アクスティック ブランク 2014(白) (スペイン)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

軒並み高評価!アコースティックな美味しさをどうぞ!

アクスティック・セリェール
アクスティック ブランク 2014(白)

Acustic Celler Acustic Blanc

750ml  価格 2200円 (税込 2376円)

商品番号
WineES125
タイプ
生産国
スペイン
生産地
カタルーニャ地方 モンサン
生産者
アクスティック・セリェール
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:14% ■格付け:DOモンサン
■ぶどう品種:ガルナッチャ・ブランカ60% マカベオ25% ガルナッチャ・グリ10% バンサル5%


商品説明



美味しい です!秋冬には更に本領を発揮してくれそうな白ワイン がこちら。
スペイン、カタルーニャ地方で古木にこだわる若手生産者「アクスティック・セリェール」の「アクスティック」。

この2014年VTは、ギア・ペニン2016で90点獲得!また、出会いのVTとなった2012年VTは、
  ☆カタルーニャ・ワイン・ガイド2015 9.67点(=モンサンDOのベストワイン)
  ☆ステファン・タンザー2013 90点
  ☆ギア・ペニン2015 90点  と、 軒並みの高評価で、もちろん店主まーちゃんも大絶賛&即決採用でした!
大変レベルの高い白ワインなのです!

「アクスティック」は「アコースティック」の意味で、名前のとおり素朴な温かみを感じる味わいです。
古木、有機栽培(認証なし)の葡萄から作られています。

同時入荷の美味赤、「アクスティック・ティント」 「リトメ」ともども、これは必ずやお試し頂きたい白なんです!

中程度の黄色。
リンゴやシードルを思わせるようなふくよかな果実香。

味わいもまた、糖度の高いリンゴのような甘味を含んだ凝縮感のあるジューシーさ
果実感とビスケットっぽいような軽めの樽の風味がうまく合わさり溶け合っています。
バランス良くある酸は穏やかで角はありません。
心地良い適度な濃さのふくよかさと瑞々しさとが同居した大変レベルの高い1本

豚肉、鶏肉のソテー、野菜やお肉のクリーム煮、チーズを使った料理など、ボリューム感のある料理との相性が良さそうです。
この1本でおうちビストロをお楽しみ頂けますよ!

 樹齢:35-65年  栽培面積:10ha  収量:25hl/ha
 醗酵:ステンレス・タンク醗酵 フレンチオーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
 熟成:オーク樽熟成2ヶ月(フレンチオーク225L、新樽比率30%、一年樽70%)

今後にも注目の生産者
さらに詳しい情報をこちら(輸入元HP)でご覧頂けます。

=====【輸入元資料より】

ペネデスの名門ボデガス・ジャネ・ベントゥーラの次男として生まれたアルベール・ジャネ氏。
実家のワイナリーは兄が継いだため、自らのワイン造りをするために模索していた時に、1932年に植えられた古いガルナッチャの畑に出会います。
樹齢70年を超える古木のたたずまいに強くインスピレーションを感じたジャネ氏は即座に畑を購入、2003年に自らワイナリーを立ち上げました

「この土地の純粋なブドウの魅力を表現したい」という思いから、ワイナリー名に「アクスティック(アコースティック)=手を加えない」という言葉を選びました。

地域の品種が残る古い畑を探して少しづつ購入しながら、自分にしかできないワイン造りを追及してきたことで、今では「スペインワインの新潮流」として注目を集めています。
「余裕のあるお金ができたらセラーではなく畑に使う」というジャネ氏の言葉が、ワイン造りの姿勢を伝えています。

地ブドウに対する昔の素晴らしい栽培家たちの知恵を活用し、ただ「おいしい」というだけでなく、モンサンやプリオラートという「地域のワイン」を造ることを目指しています。

「私のワインはアコースティックだと表現できるでしょう。栽培や醸造にあまり手を加えることなく、純粋にブドウ本来の魅力を引き出すことが大切です。

こうした手法はグロバリゼーションへの挑戦とも言えますが、私は世界のどこでも飲めるワインではなく、土地の魂と個性を備えたワインを造りたいのです。

古い畑はこうしたワイン造りには欠かせません。土地に長く根づいた木は非常に奥深い魅力を放つ大地の威厳そのものです。フィネスと個性、エレガンスを備えた果実には魂が宿っているかのように思われます。」=====




 

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