ハッピーワイン
厳選お薦め10本です!
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クロ・デ・フ シャルドネ ロクラ ウノ(白) (チリ)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

シャブリ生産者が驚いたこのミネラル感を体験して!

クロ・デ・フ シャルドネ
ロクラ ウノ 2014(白)

Clos des Fous Chardonnay Locura 1

750ml  価格 2150円 (税込 2322円)

商品番号
WineChi79
タイプ
生産国
チリ
生産地
ラペル・ヴァレー(カチャポアル・ヴァレー)
生産者
クロ・デ・フ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:14% ■格付け:DOカチャポアル・ヴァレー
■ぶどう品種:シャルドネ


商品説明



「テロワリスト」って、字面が一瞬物騒なんですけど、「テロワールの人=地質学者」みたいな感じなんですね。

キャッチコピーが「現代のインディー・ジョーンズ!」
(インディー・ジョーンズは考古学者だったんですけど、いろんな場所に冒険に行くという共通項なのでしょう。)

「ロクラ」とは「狂気な」という意味のスペイン語で、これまで誰も標高が高いアンデス山脈の冷涼な地でシャルドネを育てるということを考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来。

こちらのシャルドネ、面白い裏話があります。
来日したシャブリ生産者のブランド・アンバサダーが、自らのイメージを覆すこのチリのシャルドネに大きな衝撃を受け、「これぞミネラルだ!しかもこのプライス!」「ブルゴーニュのワイン仲間にブラインドで出したい!」とフランスにワインを持ち帰ったとのこと。

樽を使わず、ステンレスタンク100%。ブドウの味わいのみで勝負する1本。

チリ産シャルドネ畑の中でも最も標高の高い特別な地区、カチャポアルの山中に広がる2つの畑のブドウをブレンド。カチャポアル川の堆積物である炭化砂利によるミネラル感にはシャブリ生産者も驚くはずです。

この2014年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイトで91点を獲得。

これ、大変美味なり!
年末の「店主が選ぶTOP10」入りの予感。

白い小さな花やラムネ菓子を思わせるような、愛らしく可憐な香り。

アタックからしっかりした輪郭を持った力強さあり。
糖度の高いオレンジやリンゴ、青肉メロンのような、香り高く濃厚な果実味
様々なミックスフルーツっぽさがあり、目の詰まったしっかりしたボディ
そして、美しい酸がその濃厚さを引き締めているので、濃い割にフレッシュさもちゃんと感じさせてくれます。

ミネラリーな多層感もあり、親しみやすさの中にも複雑味も感じることが出来ます。

我が家では、ボンゴレ・ビアンコに合わせとても美味しくてグラスが進みました。もう少しボリュームのある料理(鶏・豚肉料理・チーズ料理など)に合わせるのも◎。

樽なしで、こんなに印象的なシャルドネ!
しかもこの価格ですから、シャブリの生産者は驚きとともに危機感も持ったかも知れませんね。

畑:樹齢19年。標高950mで、チリ・シャルドネの栽培地として最も標高が高い畑。
山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地。

土壌:注意深く選定。パッラ氏が求めたのは、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけが良く、また、十分な水源が確保されていること。
ロクラ・ウノのCoya(コジャ)畑の土壌には多くの岩が含まれ、角張った岩はある程度脱塩されています。土壌形成は崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。

=====【輸入元資料より】

「良質なワインをうみ出すには【テロワール】を知らなければならない」と、チリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワーリスト、ペドロ・パッラ氏

クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて辿り着いた自らが手掛ける渾身のブランドで、パッラ氏を含め4人で設立しました。

ペドロ・パッラ氏は、ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプション(2010年に大地震があった地区)の法律家の家庭に誕生。大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。

現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家アルベルト・アントニーニ氏とタッグを組み、アメリカ、イタリア、アルゼンチン、フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。

醸造家は、フランソワ・マソック氏。
設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。

ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入りし修業を積んできました。
その後、チリに戻り、William Cole、Calyptra vineyards、Aristos など、多くのワイナリーのコンサルタントに携わってきました。=====




 

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