サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
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バルディビエソ シングルヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン レセルヴァ(白)(スクリューキャップ) (チリ)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

一味違うソーヴィニヨン・ブランをお楽しみください!

バルディビエソ シングルヴィンヤード
ソーヴィニヨン・ブラン
レセルヴァ(白)(スクリューキャップ) 2012

Vina Valdivieso Valdivieso Single Vineyard Sauvignon Blanc Reserva

750ml  価格 1900円 (税込 2052円)

商品番号
WineChi58
タイプ
ヴィンテージ
2012年
生産国
チリ
生産地
レイダ・ヴァレー
生産者
バルディビエソ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:13% ■格付け:DOレイダ・ヴァレー
■ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン


商品説明

“バルディビエソ上部”



不動の人気を誇るチリのハイパー・コスパ・ブランド、バルディビエソ。
その上級シリーズ、シングル・ヴィンヤード・シリーズに新品種登場です!

上級シリーズといっても、そこはハイパー・コスパ、この価格です!
バルディビエソの品質を既にご存知の方はもちろん、初めての出会いとなった方にもお薦めの1本です!

樽発酵、樽熟成6ヶ月(いずれも500lフレンチバリック1年樽使用)というひと味違うソーヴィニヨン・ブラン。品種特性の爽やかさを主体に、ほんの隠し味程度の樽風味が絶妙のバランス!飲んで頂ければ、普通のソーヴィニヨン・ブランではない事はお解り頂けると思います。

【神の雫】で「千円台前半のワインとは思えない程の出来映え」と絶賛されたエクストラ・ブリュット NVが多くの支持を頂いているのが、このバルディビエソ。
1879年、南アメリカで最初に泡を生産し、現在ではチリ国内スパークリング市場で65%ものシェアを占める生産者です。

ところがところが、その実力は泡だけに留まりませんでした!
ここの上級ライン、スゴすぎる!


アルゼンチンやチリでは品質が分かれる1回目の金額区切りが1500円ぐらいなんです。で、このバルディビエソもその法則がピタッ!(1000円以下でも美味しいデイリーワインはありますが、1500円前後から、イタリアやフランスの3000円以上に匹敵するような本当にコスパに優れた南米ワインが増えます。)

現在、バルディビエソはスティルワインでもチリ国内シェアを20%以上に伸ばし、WAWWJ※で2007と2008年度の2年連続世界のTop100ワイナリーに選ばれ、2007年度はなんと13位と世界の競合を相手に高い評価を得ている実力派。さらに世界中のワイン業界関係者が集うVinexpo期間中に開催される国際的コンペティション「レ・シタデル・デュ・ヴァン2010(28カ国から788本がエントリー)」では、11もの金・銀・銅賞を獲得しているのです!

醸造家は「チリ産カベルネの第一人者と言われる、ニュージーランド出身のブレット・ジャクソン氏。
これまで多くのチリワインを世に送り出し、高い評価を得てきました。
この生産者のこだわりはご紹介し出すときりがないのでこちらを是非お読み下さい。
高い品質の秘密が必ずやご理解頂けるはずです。

バルディビエソのスティル・ワイン、レセルバと、シングルヴィンヤードの2つのラインは、全てが違った個性、甲乙付けがたい魅力を持っています。
どれをお選び頂いても美味しいですし、出来れば全てお試し頂きたいと思っています。


産地はシングル・ヴィンヤード シャルドネ同様、冷涼気候の有望産地として注目を浴びるレイダ・ヴァレー。海からの距離は14kmで、霧や風の影響を受け冷涼で生育期間が長いためフレイヴァーに優れた葡萄が生まれます。

薄い黄色。
香りはレモンやグレープフルーツのような柑橘果実に加えて、若草のような香りも持っています。

味わいは、フレッシュ&クリスピー。素直な爽やかさがありきれいな味、という第一印象。
黄色い皮の柑橘果実のようなさわやかな酸味が主体。しかしゆっくり味わうにつれ、爽やかさの中に独特のまろやかさ、複雑味を感じてきます。

実は店主まーちゃん、樽を使ったソーヴィニヨン・ブラン(以下SB)はあまり好きではありません。
SBは樽を使わずに醸造/熟成するのが一般的な中、今まで飲んで来た樽使用のSBは差別化を考えるあまり樽の風味が強すぎるものが多かったんです。せっかくのSBらしいきれいな果実味が、曇ったというか濁ったというか・・そんな味になっているものが多く見受けられます。

ところがこのワインは「あれ?樽使ってるのかな?」と感じさせる程度で、樽が決して主張することなくきれいな果実味があくまで主役。ですが、ステンレスタンクのみのSBではないのは明らかな繊細な複雑味があり、そのバランスが素晴らしくいいんです!さすがバルディビエソです!

我が家ではタラの水炊きに合わせました。
ポン酢+大根おろしは王道的マリアージュだったのは当然ながら、まろやかなゴマだれにも違和感なく合ったのはこの微弱絶妙樽フレイヴァーのおかげなのかもしれません。

百聞は一飲にしかず。
自然(葡萄)と人力(樽使い)の素晴らしきバランスのコラボをお確かめ下さい!

※1『World Association of Journalist & Writers of Wine & Spirit』の略。1996年より始動。世界各国で行われたワイン・コンテストの結果を集め、「ワイン」「ワイナリー」の評価結果を年に一度ランキング形式で案内。同時に、その年最も多くの賞を受賞したワイン&ワイナリーを表彰。

“バルディビエソ下部”


(文章:佐野 雅子)



 

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