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バノックバーン 1314 a.d シャルドネ

バノックバーン 1314 a.d シャルドネ (オーストラリア) バノックバーン 1314 a.d シャルドネ (オーストラリア) バノックバーン 1314 a.d シャルドネ (オーストラリア) バノックバーン 1314 a.d シャルドネ (オーストラリア) バノックバーン 1314 a.d シャルドネ (オーストラリア) バノックバーン 1314 a.d シャルドネ (オーストラリア)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

気になるワイナリーから初登場! 爽やかさと芳醇さを兼ね備えたシャルドネ!

バノックバーン 1314 a.d シャルドネ(白) 2018

Bannockburn 1314 a.d Chardonnay 2017

750ml  価格 3500円 (税込 3850円)

商品番号
WineAu097
タイプ
ヴィンテージ
2018年
生産国
オーストラリア
生産地
ビクトリア州(ジーロング)
生産者
バノックバーン
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:12.5% ■格付け:-----
■ぶどう品種:シャルドネ100%


商品説明

オーストラリア全土には2000を超えるワイナリーがあると言われます。

その数は現在もまだ伸び続けているとか。

そんな中でも「バノックバーン」は現地では結構名の知れたワイナリーだそうです。

しかし日本国内インターネットで販売するのは弊社が初!

今のところ、まだ殆ど出回っていないレアなワインでもあります!


初回は「アワビのパスタに合う懐の広いピノノワール」として「バノックバーン 1314 a.d ピノ・ノワール」 をご紹介。

「聞いたことのないワイナリーだけど何これ!? 美味しい!!」と

私もこのピノ・ノワールにすっかり惚れ込んでしまいました。

そんな気になるワイナリーから今回はシャルドネのご案内です。


緑がかったイエロー

グレープフルーツや洋梨、香りからすでに酸を感じられます。

口に含むとまずマンダリンオレンジのようなぽってりした柑橘系果実

ほんのりグレープフルーツの皮のような苦みもありつつ

そこに樽由来のアーモンド、ほんのりヴァニラのニュアンスが味わいにコクを出しています。

樽の利かせ方はあくまでさりげなく自然な仕上がり。

何とも爽やかさと芳醇さを兼ね備えた味わい!

すっーと喉を通っていきます。

テイスティングをしながら私は昨晩頂いた筍のガーリックソテーが合いそうだな、と想像しました。

他にも鯛のポワレやチキンソテーなど白身のお肉にバターと少しのレモン果汁が効いた一皿に。

いえ、それだけにとどまらず前回のピノ・ノワール同様、想像以上に幅広いお料理と相性が良いかと思います!


ブドウはシングルヴィンヤードから手摘みで収穫。

1晩置いてからクリーンな果汁を得る為にブドウは全てホールバンチプレスで優しく圧搾

フリーランジュースと一緒にブレンドします。

野生酵母で発酵を行った後はフレンチオークでオリと共に18か月間の熟成。

フルマロラクティック醗酵。

清澄作業は一切行わずオリ引きも1回のみ。


「Bannockburn Vineyards(バノックバーン・ヴィンヤード)」はビクトリア州のジーロングにあるワイナリーです。

ジーロングはビクトリア州の州都、メルボルンの南西にある、ビクトリア州第2の都市。

ジーロングの中で最も有名なワイナリーが「バノックバーン」です。

創立は1974年。

27haの自社畑は石灰岩を含む火山性土壌で、ジーロングの中で最も古くからあるブドウ畑です。

オーストラリアの中でも特に高品質なピノ・ノワールとシャルドネの生産者として有名です。

商品名の「1314 A.D」は西暦1314年という意味です。

(A.Dは「Anno Domini(アンノドミニ)」の略。)

この年号はワイナリーとは直接関係ありません。

1314年というのは、「バノックバーンの戦い」が起こった年。

オーストラリアで、では無く、スコットランドのバノックバーンで繰り広げられた、スコットランド王国とイングランド王国との戦いです。

今回御紹介しているワイナリー、「バノックバーン」がある地区の名前も「バノックバーン」

地区名がそのままワイナリー名になっています。

そこで、「バノックバーン」をアピールする為に、同じ名前の「バノックバーンの戦い」を用いて「1314A.D」と名付けられたという訳です。

次回入荷未定です。どうぞお見逃しなく!


(文章:丸本 知果)


 

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