ハッピーワイン
厳選お薦め10本です!
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ウィスパーズ スパークリング ホワイト(白・泡) (オーストラリア) ウィスパーズ スパークリング ホワイト(白・泡) (オーストラリア) ウィスパーズ スパークリング ホワイト(白・泡) (オーストラリア)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

お料理守備範囲広し!冷蔵庫に常備するべき泡!

イディル・ワインズ
ウィスパーズ
スパークリング ホワイト(白・泡) NV

Idyll Wines Whispers Sparkling White

750ml  価格 1111円 (税込 1200円)

商品番号
WineAu046
タイプ
白(泡)
ヴィンテージ
NV年
生産国
オーストラリア
生産地
ヴィクトリア州
生産者
イディル・ワインズ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:11% ■格付け:-----
■ぶどう品種:シャルドネ セミヨン コロンバール


商品説明

お値段もお手頃なうえ、辛口ながら親しみ易い味わいを持った泡

オーストラリア、ヴィクトリア州からの1本です。

「ウィスパーズ(ささやき)」という名前の由来は、葡萄畑の近くのユーカリの木々のざわめきがお互いささやきあっているように聞こえるからとのこと。

名前からしてオーストラリアの豊かな自然を思い起こさせるようなスパークリングワインなのです。


=====【輸入元資料より】

リトレ・ファミリー・ワインズは、1997年後半、オーストラリア、ヴィクトリア州のジーロングで、ヴィンス・リトレと デヴィット・リトレ兄弟により設立されました。

マレー・ダーリングのミルドゥラに1400エーカー(東京ドーム約120個分)とジーロング地域に35エーカーの自社畑を所有しています。

初年度のワインは瞬く間に完売。今ではリトレ・ファミリー・ワインズのワインは、世界14カ国で年間50万ケース以上も愛飲されています

ジーロングの自社畑には、すばらしい歴史があります。それは、1800年代後半にフィロキセラ(ぶどうの根に寄生する虫)により、ぶどうの木が絶滅した後、最初にジーロングにぶどうの苗を植えた土地が、まさにこの畑なのです。そのぶどうの木は、この地域でもっとも古く、またヴィクトリア州においても非常に意味深い大切な木なのです。



ワイン生産方法の改良が、ぶどう畑をはじめ、各施設で意欲的に進められました。

洗練されたモダンなオフィスと管理棟は、新しいセラーやテイスティングルームに囲まれるように建っています。テイスティングルームは見事な庭に囲まれ、ぶどう畑やムーラブール渓谷全体を見渡すことができます。

このワイナリーは、セラーやオープンタイプの発酵槽などをはじめ、温度管理された発酵が出来る1000トン級のものとして生まれ変わりました。

全てのワイン製造工程は最新のコンピュータシステムにより管理され、国内においてもっとも先進的なワイナリーになりました。

最後に、リトレ・ファミリー・ワインズはボトリングラインを導入しました。

そして、剪定からビン詰めまでの一環した工程を行い、皆様に高い品質のワインをお届けできる誇りある生産者となりました。=====


濃いめの黄色。泡は元気です。

グレープフルーツのような柑橘果実香あり、パイナップルのような南国果実香あり、それに洋梨のような香りなど、様々な果実の香り。

その香りは味わいにも反映されていて、フレッシュなさわやかさもあり、柔らかなふくよかさもあり、大変バランスの整ったもの。ほのかに蜂蜜のようなフレーバーが甘みに感じられ、尖ったところがなく、とても親しみ易いタイプです。

後口はすっきりしていますし、複雑味というほどのものはないのですが、かといってさわやか一辺倒の軽いワインでもありません。これが重要なセールスポイント!

お料理が、軽いものからボリュームのあるものまで、何にでも合うからなんです!

我が家のメニュー、初日は串カツ。揚げたての野菜串にも肉串にもよく合いました。
揚げ物へのウォッシュ効果としても、ボリューム料理への調和としてもバッチリ!

2日目には泡の勢いは弱まっていたものの、焼き魚(つばす)や、春雨の中華風酢の物などの家庭料理に違和感なく寄り添ってくれました。

守備範囲の広さが魅力の1本です。

鮮魚(お刺身、お寿司、カルパッチョなど)にも、鶏肉/豚肉料理にも合わせて間違いありません。春夏はもちろんのこと、秋冬には食卓登場率のあがる鍋物にも、出汁を選ばず活躍してくれますよ!

普段の家庭料理を引き立ててくれる、ビール代わりに冷蔵庫に常備しておきたいスパークリングワインです!


(文章:佐野 雅子)



 

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