イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ
イル・フトゥーロ　０３（赤）

【輸入元希望小売価格7560円（税込）】

フィレンツェから車で一時間、キャンティの中でも、昔からの葡萄園があるのがキャンティ・クラッシコ地区。
そのクラッシコ地区の中でも更に心臓部「ガイオーレ・イン・キアンティ」に位置するのが、この「イル・コロンバイオ」です。

ガイオーレは昔からその農業文化を大切に保持し、偉大なテロワールをもっています。そのテロワールと最新の醸造技術を融合してつくられたのが、この「イル・フトゥーロ」です。

セカンド・ヴィンテージの「イル・フトゥーロ　１９９５」が、いきなり「ガンベロロッソ　トレ・ビッキエリ（３つ星、最高位）」を獲得し、一気にその名を世に知らしめました。その後も毎ヴィンテージ高い評価を得て、現在販売中の０３ヴィンテージは、ヴェロネッリ２００７でスーパートレステッレ（スーパー３つ星　最高位）を獲得しており、「スーパータスカン」の一角を背負うワインとなっています。

優秀なワイナリーディレクターと各誌が評価するヤコポ・モルガンティ氏は、自筆の畑の区画図をさらに細かく徹底的に管理し、農薬を使わず（認証申請はしていません）、必要に応じてビオディナミの要素も取り入れています。

「ワインの質は葡萄の状態で９０％が決まる。我々は葡萄がよいワインになるのを手伝うだけ。」と言いながらも醸造の各工程を細かくチェック、各工程間を最短距離で移動できるように設計、また移動はポンプを使わず重力で移動させることができるようにするなど、醸造設備においてもワインを気遣い、葡萄の力を損なわないワインづくりで、「イル・フトゥーロ」を世界で１０本のワインにしたいという野望をもっています。


この心意気を表したのか、ワインの名前は「イル・フトゥーロ（＝未来）」もちろん、名前だけでなく中身も素晴らしい逸品です！
私が初めて飲んだ０１ヴィンテージのイメージは、「とにかく濃厚」でしたが、この０３は「力強くもエレガント」

中程度の濃さの深紅。最初はインク、炭といった香りが支配的ですが、グラスをまわして空気に触れさせると、様々なドライフルーツやナッツ類のような甘くて香ばしい香りへと変わってゆきます。

力強い濃厚な果実味とタンニンも多いですが、いわゆる「甘濃い」一辺倒ではなく、きれいな酸のおかげでエレガントさを備えています。また、スパイシーな感じを伴った複雑味を持ち、余韻がとても長いです。
非常に力強くもしなやかなボディを持った逸品で、トスカーナの偉大な自然の響きを感じます。

「未来」という素敵なネーミングも手伝って、レストランでお祝い事の時にも人気だとか。
当店では、ご結婚の御祝用にお買上げ頂くお客様も多いです。
「定年退職」「昇進」「出産」などのお祝いごとにもぴったりのワインです。
ご自身の新しい旅立ちや決断の時に、静かに飲むのにも素敵ですよね！

熟成：オーク樽熟成２４ヶ月（２２５l、新樽比率８０％）