ミッシェル・カイヨ　ムルソー　０６（白）

【輸入元希望小売価格：5250円（税込）】

ブルゴーニュに人一倍厳しい店主、今年も気が付けば、ブルゴーニュでご紹介したのはボージョレ・ヌーヴォーだけという冷徹ぶり（笑）

ボージョレやマコン、シャブリなどは、ブルゴーニュ地方ではありますが、「名醸地ブルゴーニュ」と言えば、コートドールのことを指す場合が多いので、ある意味、今年はブルゴーニュ０本・・？

と思っていたら・・見つけましたっ！
「プチ贅沢で自分にご褒美」という需要を完璧に満たすハッピー・ムルソーなんです。


=====【輸入元資料より】

著名な醸造家ロジェ・カイヨによって１９６２年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、ムルソーを代表する醸造家、ロジェ・カイヨの息子です。
（ロジェ・カイヨの名前で市場に出ているワインもまだ多いことからもロジェの偉大さが伝わります）

１９９０年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけたミッシェルは、畑や設備に積極的に投資を行い、醸造施設を充実させていきました。現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。

父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
ムルソーのダークホースとして期待を集めています。

ミッシェルは朴とつとして寡黙な職人気質の醸造家。
伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法や新しい醸造法を取り入れ、日々黙々と品質向上に努めています。

飲み頃へのこだわりを持っており、納得のいく熟成が得られるまで出荷をしません。===============


このムルソーを飲んで一番最初に思ったこと・・・「や、安すぎ・・」

ムルソーと言えば、ブルゴーニュの高級白ワインの代表格ですよ。
この価格ならば、お高い造り手ならばマコンなんかでも売ってます。
それも、名ばかりのムルソーならまだしも、この質でこれって明らかに安すぎ・・。
職人気質のミッシェル氏、あまり商売は得意分野ではないようです（笑）


輝きのある濃い黄色。
葡萄品種はシャルドネですが、不思議なことに甘〜いデラウェアが山盛りになっているような香りです。ムルソーと言えば樽香の強いイメージですが、香りは意外なほど自然の葡萄香です。

味わいのほうはこの濃厚でまろやかな白ブドウの果実味と、樽からの要素をしっかり溶け込ませたまろまろクリーミーさにあふれたフルボディ。

火に通したパイナップルやリンゴを思わせる濃厚な果実味、ショートブレッドのようなバター風味を感じるミルキーさ。
イメージは「さくっとしたアップルパイや、オレンジピールの入った焼きたてビスケット」

少しとろりとした感じさえ受け重さはありますが、まろやかな酸に支えられてバランスは整っています。
飲み込んだあとも本当に余韻が長くて、旨味も多いです。

さすがに料理は選ぶ味わいですので、開ける時にはちょっと考えないといけません。
基本的に「まろやかなワインには、まろやかな料理を」ですので、家庭料理で言えばグラタンやクリームシチューぐらいでしょうか？（具はちょっと奮発するのが宜しかろう）

クリームシチューにムルソーなんてもったいない、と思う場合には（まぁ、確かにねぇ・・主婦的には楽早メニューですもんね）、せっかくのワインですのでフレンチお取り寄せやデパ地下での調達などという手もありますよ。
最近は、フレンチやイタリアンの洋風おせちを楽しむご家庭も多いので、そんな時にはもってこいの選択です！

「景気の悪い話ばっかりの昨今、お正月ぐらいムルソー飲もう！」
でもハッピーワインのムルソーは「お財布にも優しい」のです！