シャトー・サミオン　０７（赤）

ボルドーを代表する超高級ワイン「シャトー・ペトリュス」。

ロマネ・コンティと双璧を成すワインであり、ロバート・パーカーは１００点満点を７回も献上しているすごいワインです。
（ラフィット、ムートン４回、ラトゥール、マルゴー３回・・など、全ボルドーワインでも最多）



しかし、いくら偉大なワインであっても２０万、３０万もするワインは、「ハッピーワイン」ではあり得ません。
（詳しい価格は上の表のドル表示をご参考ください）

当店が今回ご紹介するのは、そのシャトー・ペトリュスの醸造長を４４年もの間務めたジャン＝クロード・ベルエ氏が造る、プライヴェート・ワイン。それでいて、お値段はいたって現実的なのです。


===【輸入元資料より】

１９６３年、２２歳でムエックス社に入社以来、ムエックス・グループの最高醸造責任者として４４年間シャトー・ペトリュスの醸造に携わってきた世界最高の醸造家JEAN-CLAUDE BERROUETジャン＝クロード・ベルエ。
２００７年、ベルエは惜しまれつつもペトリュス醸造長を退任すると同時に、今後はシャトー・シュヴァル・ブラン醸造長を務める息子達とともに家族所有シャトーのワイン造りに専念することを発表した。

そのベルエが今、最も心を寄せるのが、ラランド・ド・ポムロールに所有するシャトーから造るメルロー１００％のワイン「シャトー・サミオン」と、生まれ故郷バスク地方で造るイルレギー「エリ・ミナ」だ。


ジャン＝クロード・ベルエには、オリヴィエとジャン＝フランソワの２人の息子がいる。

兄のオリヴィエは、オーストラリアやナパで研鑚を積み、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社での醸造経験もある。現在はシャトー・シュヴァル・ブランの醸造長を務めている。
弟のジャン＝フランソワは、父ジャン＝クロード・ベルエのサポートの下、シャトー・サミオンとイルレギーのエリ・ミナで醸造長を務めている。

写真左：兄のオリヴィエ・ベルエ（スーツ姿）
写真右：弟のジャン＝フランソワと父ジャン＝クロード・ベルエ。

ジャン＝クロード・ベルエがラランド・ド・ポムロールに所有する僅か０.８haのシャトー。
アペラションの東寄りに位置するこのシャトーは、ラランド・ド・ポムロールの中で最も高い場所に位置し、ペトリュスと同じ粘土質土壌という絶好のテロワールを享受している。

畑では平均樹齢３５〜５０年のヴィエイユ・ヴィーニュ（一部は樹齢１００年に達する）のメルローのみを栽培。植樹比率は1ha当たり６５００本であるため、０.８haの畑に実際に植樹されている葡萄樹の数は約５２００本。生産量が３６００本であるため、１本のワインを造るのに約１.４本の葡萄樹が使われている。

葡萄は手摘みで収穫後、ペトリュスやトロタノワと同じく内部コーティングしていない小さなコンクリート・タンクで発酵。果実味を最大限に残すように、過剰な抽出は行わない。発酵後、バリック（新樽比率１５％）で１８ヶ月熟成。
企業秘密であるため公表されていないが、熟成にはペトリュスの醸造に用いられたバリックが使用されていると想像される。

これぞペトリュス醸造長の造るプライヴェート・ペトリュスと呼べる究極のメルロー・ワイン！===


私が敬服するのはこの価格です。
【「ペトリュス」と「シュヴァル・ブラン」の醸造長によるワイン】【生産量わずか３６００本】という触れ込みだけでも、２〜３倍の価格をつけられそうなものなのに。商売っけがないと言うか・・ワインを本当に愛してるんですね。


落ち着いた黒みがかった赤。
香りは、紫色の可憐な花を連想させる上品さがあり、グラスをまわして充分に空気に触れさせると、柔らかで甘酸っぱいベリーフルーツの香りも出てきます。
葡萄品種はメルロー１００％ですが、どことなくブルゴーニュ（＝ピノ・ノワール）を思わせるようなラズベリーやチェリーのような赤い果実の香りもあり、樽の要素はあまり感じません。

味わいも繊細で、ガツンという感じはありません。クリスチャン・ムエックス氏（ペトリュスのオーナー）のインタビューに書かれているように、確かに「ブラックワイン」ではありませんし、開栓直後は特に閉じ気味でおとなしいので、大きなグラスでスワリングして起こしてあげて下さい。

柔らかな果実味がふんわりと広がり、タンニンはきめ細かくまろやか。
バランスの良い酸も落ち着いています。
全体的な印象としてはおっとりと優しく、女性的です。

ミディアムボディで柔らかなこの赤は、日本の家庭料理にも合わせやすい酒質。
照り焼きハンバーグや焼き鳥、すき焼きなどの甘辛味に合わせてみてはいかがでしょうか？

「ロバート・パーカーが１００点を連発するペトリュスの味」とは違うということはご承知の上でお楽しみ頂くとしても、「元ペトリュス醸造家のワインに、愛情込めた手作りハンバーグ」って、ある意味すごく贅沢な食卓ですよね！