ドメイン・ブラハム
ピノタージュ　０７（赤）

２０１０年のワールドカップで、世界の注目を集めた開催地、南アフリカ共和国。

その南アフリカは、ワイン生産国としても大変重要な位置を占めている国です。

３５０年もの長いワイン生産の歴史、害虫を寄せ付けない恵まれた気候により農薬の使用が極端に少ないこと、政府による厳しい環境基準の設定による環境／人体に優しい生産活動などに加え、酸化防止剤の使用量基準は250mg/l以下と低く設定され（ドイツ300mg/l、フランス350-400mg/l）、ソルビン酸などの保存料も不使用の、高品質なワイン生産が行われています。


このドメイン・ブラハムは南アフリカのブティック・ワイナリーとしては必ず名前が挙がります。当店では２回目のご紹介となるワイナリーで、オーナー醸造家のヒーシーさんには、もう５年ほど前になりますが当店のワイン会にご出席頂いたこともあります。

ブラハムのワインは世界中で人気が高いため割当制なのですが、実はその割当の優先権は日本にあります。このワインの輸入元の担当である三宅氏は業界では有名な南アフリカ通。南ア在住歴もあり、ヒーシーさんとはワインがデビューする前から親交があったため、他国を差し置いて日本がまず欲しい量を分けてもらえるという幸運に恵まれているのです。

ヴィンテージを問わず安定して素晴らしい味わいを作り出す大変信頼おける生産者です。先日改めて０５年ヴィンテージを飲み、その美味しさを再確認。
ワインシーズンにお飲み頂く赤として大変お薦めですので、再度ご紹介させて頂くことにしました。

ドメイン・ブラハムは、赤ワインの産地として有名な南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。このワイナリーの醸造家は、ヒーシー・ラテガン女史。ヒーシーとは、Little Spilitsという意味だそうです。

彼女は白人ですが、父が炭鉱労働者で大変貧しい中育ちました。（南アでも貧しい白人家庭は存在します）１１歳から学校の休み中はアルバイトで家計を助け、高校卒業後はステレンボッシュ大学で法律を学び、同国の重要事件の担当もするほどの有名弁護士になりました。

しかし、彼女は、大学時代に「いつか自分でワインを造りたいという想いも持っていました。その夢は、パールに土地を買って家を建て、葡萄を植え、弁護士を続けながら短大の夜間コースで醸造学を学び・・という、着実なプランによって現実化していきます。裁判官であったご主人は退職し、彼女のために葡萄栽培に取り組みました。彼女はお子さんを出産した頃から、弁護士の仕事をパートタイムに変えてゆきましたが、この頃は「弁護士をしていけば楽に生活できるし、素人の女性がワインなんて造れない」という人も笑う人もいたと言います。

２００１年１０月、遂に「ドメイン・ブラハム・シラーズ」の９９年ヴィンテージが誕生。いきなりパール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、同国最大の「ヴァリタス大会」で銀賞を獲得したことで注文が殺到し、マスコミにも取り上げられました。続く翌年のヴィンテージ００も同大会で金賞を受賞。

2003年には「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれ、更に2005年に、初ヴィンテージの「シラーズ1999」が、南アフリカ最大のネダバーグオークションに選出されるという快挙を成し遂げました。現在彼女は、パール地区のワイン組合の理事長にも就任しています。彼女は、弁護士でもワイン造りでも、「女性最年少、南ア史上初の女性○○○」など、次々に歴史上の記録を塗り替えてきました。今では彼女のワインは、世界の８ヶ国に輸出されていますが、どこでも手に入らない程の大人気の商品となっています。彼女は言います。
「たとえ貧しくても、女性でも、努力すれば夢は実現出来ます。あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」


このピノタージュという品種、ピノ・ノワールの血を引いている割に、強い味わいになることが多いように思います。苦みを伴うものにもしばしば出会うのですが、さすがブラハム・ピノタージュ、そんな苦みがなくてとてもきれい。

濃い色調の赤紫。
濃厚な甘酸っぱい果実香はブルーベリージャムのようです。

甘く柔らかな果実味に溢れ、口当たりもスムーズ。
シラーズに比べて穏やかな酸を伴っているためか、より上品な印象です。
甘辛酸渋のバランスに優れている端正なタイプ。

開栓２日目、３日目の成長も素晴らしく、到底この価格とは思えない充実の味わいです。１日で飲み切るつもりならば、是非デキャンタージュか大きめのグラスを使って下さいね。価値が倍増します。

こちらもシラーズ同様、普段の家庭料理やピザ・パスタに合わせるにはちょっともったいないので、是非お肉をご用意下さい。
繊細さがあるので、和風のステーキソースやローストビーフソースも美味しいと思いますよ！