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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

笹一酒造 オリファン メルロー&シラー 樽熟成(赤)

笹一酒造 オリファン メルロー&シラー 樽熟成(赤) (日本) 笹一酒造 オリファン メルロー&シラー 樽熟成(赤) (日本) 笹一酒造 オリファン メルロー&シラー 樽熟成(赤) (日本) 笹一酒造 オリファン メルロー&シラー 樽熟成(赤) (日本)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

淡いルビー色からは想像も出来ない飲み応え!とにかくバランス良し!

笹一酒造 オリファン メルロー&シラー 樽熟成 2015(赤)

Sasaichi Syuzou Olifant Merlot&Syrah

720ml  価格 2222円 (税込 2400円)

商品番号
WineJpn024
タイプ
生産国
日本
生産地
山梨県
生産者
笹一酒造
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:12% ■格付け:
■ぶどう品種:メルロー・シラー


商品説明

ワインのブラインドテイスティングをする場合、真っ先に手掛かりとなるのが色。

赤ワインの場合、濃ければカベルネソーヴィニヨンやシラーかなと予想します。

逆に、薄ければピノノワールやガメイ、マスカットベーリーAを疑います。

今回、蔵から頂戴したサンプルを開栓し、グラスに注いでみるとビックリする程色が薄い。

これ、マスカットベーリーAちゃうの?って思ってしまうほど。

でも、エチケット(ラベル)にはメルロー&シラーって書かれています。

こんなこともあるんですね。

仮にブラインドテイスティングでしたら100%外しているはず(笑)

私、まだまだ勉強中の身なので、何もかもが新鮮です。


さて、今回のOLIFANT(オリファン)のメルロー&シラーですが、どちらのブドウも自社栽培されています。

シャルドネと同じく山梨県中央市の豊富地区にある自社農園で栽培されたブドウです。

それぞれを別の開放タンクで仕込み、フランス産のオーク樽で半年熟成されました。

ブレンド比率は1:1です。


色はかなり明るいルビー色。

とてもメルローやシラーのワインとは思えない程に。

ですが、香りを拾って行くとガラッと印象は変わります。

シラーらしいブラックペッパーや燻製の香り、メルローらしいブラックチェリーやプルーンの香り。

ボリュームを感じます。


飲んでみると、一番に感じるのがバランスの良さ。

シラーのワインによく見られるパワフルなタンニンというよりは穏やか。

メルローの豊かな果実味がシラーのスパイシーさと酸で上手くまとまっています。

とにかく飲みやすい。

それでいて軽くない。

これはすぐ1本開いてしまうな(笑)


メルローとシラーのいいとこ取り!

オススメです!


(文章:金巻 忍)



 

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