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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

ヴィニエティ・デル・サレント イ・ムーリ ネグロアマーロ(赤) (イタリア)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

サクラ・アワード金賞!濃厚果実味で温かみを感じる美味しさ!

ヴィニエティ・デル・サレント イ・ムーリ ネグロアマーロ(赤)

Vigneti del Salento I MURI Negro amaro

750ml  価格 1290円 (税込 1393円)

商品番号
WineIR180
タイプ
原産国
イタリア
原産地
ワイナリー

■甘辛:フルボディ ■葡萄品種:ネグロアマーロ ■アルコール度数:■格付け:I.G.P.


商品説明



サクラアワード2017で金賞受賞の嬉しいニュースとともに新入荷!
サクラ・アワード2017の結果はこちらをご覧下さい。

圧倒的に濃厚な果実味が特徴的な生産者、ヴィニエティ・デル・サレントがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。

ラベルにヤモリがデザインされていますが、これはイ・ムーリ(右下の写真の石壁)の隙間にヤモリが巣を作ることからだそうです。強い農薬の畑ではヤモリは生きていけないので、無農薬は謳っていないものの自然志向が伺えます。

紫がかったルビーレッド。
カシス、ブルーベリーなど黒い皮の甘い果実香。

香りどおり、甘いベリー風味の果実味がしっかり凝縮
とてもまろやか、ふくよかな完熟果実味、ココアのような温かみを感じる甘味
酸はやや低め。タンニン量はありますが、角なしでまろまろです。

フルボディですが果実味の高さと甘味で大変飲みやすいタイプ。
南イタリアらしい、おおらかで少しぽってりしたイメージの赤です。

冷蔵庫保管の温度でもギシギシしないので、特に夏場は気楽な赤ワインとしてお薦め出来ます。徐々に温度が上がっていくにつれて、濃厚感が増していくのを実感するのも楽しい飲み方ですよ。

ピザ、パスタから、ハンバーグやステーキまで幅広いお料理に合わせられます
ヴィニエティ・デル・サレントが使用するような南イタリア品種やジンファンデル、ニューワールド産の甘濃厚果実味系がお好きな方なら、きっと気に入って頂けるはずです!
この価格でこの味わいは買い!金賞受賞の実力を是非お試し下さい!

=====【輸入元資料より】

ファルネーゼ・グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。
エノロゴはファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロ(写真)と、フェウディ・ディ・サンマルツァーノで長年働いていたテオ・ダッポリートです。

畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、何年にも渡ってフィリッポと一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。
平坦な土地で、周りに湖も山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。
畑の土は鉄分を多く含んで赤色をしています。粘土質の土壌もあります。下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せているため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて深く根をはります。

日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされ、畑が暑くなりすぎるのを防いでいます。

栽培は、葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。=====


 

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