happywine.com outlet
ご自宅用にお買い得品を!
ワイン 詳細検索
happywine.com ワイン検索
生産国:
happywine.com
ブドウの品種:
happywine.com
ワインの種類:
happywine.com
味わい:
happywine.com
在庫状況:
happywine.com
価格帯: 円から
(税抜み) 円まで
happywine.com
キーワード:
happywine.com
 例:「スクリュー 泡 ロゼ」など

 

  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • AMERICAN EXPRESS
  • DC
  • UFJ
  • NICOS
  • DINERS

お電話、FAXでのご注文

お電話での御注文

フリーダイヤル:0120-464-135

業者様用:072-840-2920

月〜金曜日 10:00〜18:00

FAXでの御注文

FAX:072-890-2233

注文用紙はこちらから

ハッピーワイン
最近の入荷品 要チェック!
ハッピーワイン
厳選お薦め10本です!
ボデガス・カリア アルタ シャルドネ・トロンテス 16(白)(スクリューキャップ) Bodegas Callia Alta Chardonnay - Torrontes
サクラアワード2017最高栄誉!
ジュース ソフトドリンク
大人も子供もみんなで楽しめます!
マルケス・デ・モニストロル モナステリオーロ カヴァ・ブリュット NV(白・泡)  Marques de Monistrol Monasteriolo Cava Brut
毎日楽しめるカヴァ決定版!
サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
Tenuta di Trinoro Magnacosta
送料無料でお届け!
デクスハイマー家 ハイマースハイマー ゾンネンベルク ショイレーべ・アイスヴァイン 12(白)【Weingut Dexheimer Scherebe】
厳冬が育む「氷のワイン」
Cantine San Marzano soc.Coop.agr.Arl
リピート&まとめ買いの定番!
飲み頃 ワイン
まろやかな美味しさを満喫!
木箱 ワイン
インテリアにどうぞ!
ハッピーワイン
ルックスにも自信あり☆ジャケ買い
ハッピーワイン
もうコルクには戻れないっ!かも?
ハッピーワイン
珍品好き店主が集めた面白ワイン!
ハッピーワイン
売り切れ御免!ラストチャンス!

店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤)

ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤) (イタリア) ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤) (イタリア) ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤) (イタリア) ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤) (イタリア) ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤) (イタリア)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

お値打ち価格にしてイタリア最高評価を受け続ける逸品!

ジャンフランコ・フィノ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア エス 2012(赤)

GIANFRANCO FINO PRIMITIVO DI MANDURIA

750ml  価格 7200円 (税込 7776円)

商品番号
WineIR136
タイプ
生産国
イタリア
生産地
プーリア州(イタリア南部)
生産者
ジャンフランコ・フィノ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:フルボディ ■アルコール度数:16.5% ■格付け:DOCプリミティーヴォ・ディ・マンデューリア
■ぶどう品種:プリミティーヴォ


商品説明

イタリア ジャンフランコ・フィノ


モンタルベラ ラチェント同様、当店にて熟成させたワインをご紹介。

(現在、輸入元での現行ヴィンテージは2014年です)


「ES(エス)」は最高評価を長く続けているワインの1本です。

また、最高評価を続けている他のライバルに比べて圧倒的にお値打ちであることも、ハッピーワイン的にはより高く評価したいワインでもあります。

(例:サッシカイアの現行ヴィンテージの3分の1程度の価格です)


2012年ヴィンテージは、

ガンベロ・ロッソ…最高評価トレ・ビッキエーリ(2006年以来連続)

ヴェロネッリ…最高評価スーペル・トレ・ステッレ(2005年以来連続)


がっつりどっしり濃厚なフルボディで、当店の多くのお客様のお好みにしっかり応えられる味わいです。

ということは「お買い上げ頂いて間違いない!」


「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した「人間の本能の最も奥底に位置する欲動」の事。

生産者ジャンフランコ・フィノ自身の本能、そして激情から生まれたこのワインに最も相応しい名前を付けたとのこと。


黒に近い濃いルビー。

良く熟したベリーフルーツやプラムを煮詰めたような果実香や、ラム酒や葉巻を思わせるような独特の甘い香りも。

アマローネのよう。


口に入れると暖かで弾力のある果実味が大きく広がります。

口当たりしっとり柔らかく暖かいビロードのよう。

「果実味豊か」という表現を超える、いわば爆発的に濃厚な果実味。

タンニンさえ甘く感じるような独特の味わいで、柔らかくも力強くもあります。

酸は低めで柔らかに溶け込んでいます。

ブランデーケーキのような独特のしっとり甘く香ばしい感じも。

個性を確立しながら親しみやすさもある逸品

フィニッシュに余韻で残る様々な果実やハーブのような複雑味の長さは、やはり只者ではない感じ。


価値ある1本を、クリスマスやお正月のごちそうに合わせてお楽しみ下さい。


約9haの畑から、2度の厳しい選果を経た樹齢60-90年のプリミティーヴォを100%使用。

フレンチ・バリック(新樽率50%)にて9ヶ月熟成。瓶熟9ヶ月。


=====【輸入元資料より】


ジャンフランコ・フィノはプーリアのターラントで2004年よりワイン造りを始めた生産者。

2004年以前はイタリアの食文化に多大な影響を与えた「神様」ルイジ・ヴェロネッリの片腕として、ヴェロネッリのオリーブオイルガイド作成をコーディネートし、そのテイスティング能力を買われ全国のオリーブオイルの試飲を請け負うなど、オリーブオイルの専門家として活動していました。

畑の多くとワイナリーは、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァに位置し、プリミティーヴォ約15ha、ネグロ・アマーロ1haの畑を所有。

土壌は石灰岩の多い赤い色の土壌。(赤い色は酸化した鉄分に由来)

化学肥料は一切不使用。万が一病気が発生した場合には、自然に負担のかからない有機物由来のものを使用。

若い畑でも樹齢は55年以上、高いものでは100年近いものもあります。

樹齢が高い為、何もしなくてもある程度は複雑味が出るが、そこから先のレベルに行くには畑仕事が重要だとジャンフランコは言います。


ガンベロ・ロッソ最優秀栽培家とはいえ、別段特別な栽培方法を用いているわけではなく、基本的な栽培を只々丁寧に行なっているだけです。

しかしその丁寧な栽培こそが、普通の人には真似の出来ないほど気の行き届いたジャンフランコ・フィノの専売特許。


仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロを採用。

傘のように巻きつけられた葉により、南イタリアの強い日差しから葡萄が保護され、

また幹を低く剪定しあまり雨の降らないこの土地でも葡萄全体に水分が行き渡ります。

今年から畑を耕すのに馬も使い始めました。土壌が圧縮され過ぎずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。

収穫は朝10時半までに行われ、収穫した葡萄はリーファートラックでワイナリーへ運ばれ、その後トラック内で7時間冷却。

ワイナリー へ運び込まれた葡萄は選果後、 区画毎に、発酵温度が高くなり過ぎないように断熱材が巻かれたステンレスタンクで発酵。

マセラシオンは平均3週間。その後バリックで熟成し、瓶詰め。

瓶詰め後ラベルやキャップシールを付けずに半年瓶熟。

瓶熟後コルクをチェックし、ホコリを拭き、ラベル貼りをして製品化します。

醸造中のSO2使用は3回。発酵と、バリックへの移動時、瓶詰め前。

総SO2量 は50mg/lと、非常に少ない値です。

そもそも、 畑仕事に最大限の注意をはらい、完璧に健康な葡萄のみ使用しているので、それほど必要ないといいます。

畝の感覚は1.4mに固定、全ての畑、全ての樹に対して芽かきを行い、新梢の数を4つに均一化します。新梢に付ける房は2つ。また6〜7月には房半分を切り落とすため、最終的には一つの木から約400gしか収穫できません。

この徹底した畑仕事により産み出された、驚くほど糖度の高い完熟した葡萄を使うことにより、とてつもなくまろやかで、濃厚な味わいのワインが産み出されるのです。=====


イタリア ジャンフランコ・フィノ



 

HAPPY WINEへ

↑Page Top