ハッピーワイン
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ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白)

ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン) ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン) ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン) ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン) ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン) ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン) ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) (スペイン)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

6700本からたった19本に選ばれた金賞ワイン!

ボデガス・チェロッソル ガルム・ベルデホ(白) 2017

Bodegas Cerrosol Gallum Verdejo

750ml  価格 1800円 (税込 1944円)

商品番号
WineES163
タイプ
ヴィンテージ
2017年
生産国
スペイン
生産地
ルエダ
生産者
ボデガス・チェロッソル
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:13% ■格付け:DOルエダ
■ぶどう品種:ベルデホ100%


商品説明

ボデガス・チェロッソル上部


ベルリン・ワイン・トロフィーで全世界6700本からたった19本のみの金賞に選ばれた白が入荷!

平均樹齢なんと100年という単一畑から生み出される芳醇なワインです。

約200アイテムが出展された試飲会で見つけてきました。

このワインにたどりつくまでに50アイテムほどは試飲していましたが、飲んだ瞬間、内心ガッツポーズ!

たくさん試飲していた中で、パッと目立つ明快な美味しさだったんです。

他のワインプロ達も「これ、ええなぁ」という反応多数!

新米ソムリエ金巻も合格リスト入りさせてました。


濃いめの黄色。

香りは甘く華やか。

ラムネ菓子のような甘い香りや、キウイ、パッションフルーツなどトロピカルフルーツのような香り。それに加えて、焼きりんごを思わせるような香りも。

樽の使用はないものの、味わいはコクや旨味が多くフルボディ。

糖度の高いメロンや洋ナシ、パパイヤのような果実味が濃厚で、ふくよかで幅のある果実味。柔らかな酸。

全体的には華やかでやや大柄なタイプ

白味魚のムニエルやフライ、バター焼きなどはもちろんのこと、白身の肉料理にも寄り添えるような程良いボリューム感あり。

濃いめの味ゆえ、飲む温度も重要です。

しっかり冷やし、最高の味わいを引き出してお楽しみください。

このワイナリーは、旧市街が世界遺産に認定されているセゴビアにあります。

下の写真に写っているお城は、白雪姫のお城のモデルになったと言われる古城(アルカサル)です。


=====【輸入元資料より】

ボデガス・チェロッソルは、白ワインの銘醸地ルエダで2番目に規模の大きい生産者です。

創業者のホセ・マリア・ベガスとピラール・コルドベス夫妻は、二人とも両親の世代からワインの業界に関わり、結婚後の1988年に小さなプロジェクトとしてワイナリーを始めました。DOルエダの誕生から間もない時期で、カスティーリャ・イ・レオン州で初めて固有品種を守ろうとしたこのDOに、オーナー夫妻は全力を尽くしました。

1992年に最新ステンレスタンクを導入し、生産量も20万本から500万本へと成長。リーズナブルながら品質にこだわったワインを生産しています。

ルエダは1980年に原産地呼称が認定された、特に高品質な白ワインが有名な産地。ドゥロ川が運んできた沖積土や石灰粘土質、砂岩等の土壌で、標高は600〜780m、なだらかな起伏に葡萄畑があります。


チェロッソルの畑はセゴビア県サンティウステ・デ・サン・ファン・ バウティスタ市に位置。最も古いベルデホの畑に恵まれている産地です。極力、古樹のブドウを使い、プレフィロキセラの畑からは、非常に良質のブドウがとれます。

100haの畑を所有の上、緊密なつながりを持つ150もの葡萄栽培農家との契約畑が400ha、年間500万本を生産しています。大規模ながらも特筆すべきは品質で、契約畑においても6月の初旬にはチェロッソルから技術者が直接畑に出向き状態をチェック、最高の葡萄を収穫出来るようコントロールします。

収穫後は低温でブドウを運びます。約20℃でワイナリーに届いたブドウは10℃までに落として、フレッシュさをキープ。12〜24時間ほどの低温浸漬後、圧搾。フリーランと一番搾りのみを使用します。その後、低温(15〜16℃)でゆっくり発酵。

このように、厳格な温度管理をして低温を保ち、最大限に酸化を防いで、果実味キレイで爽やかでエレガントな白ワインを造っています。=====


ボデガス・チェロッソル上部


(文章:佐野 雅子)


 

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