サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

【飲み頃】アクスティック ティント(赤) (スペイン)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

軒並み高評価!アコースティックな美味しさをどうぞ!

アクスティック・セリェール
アクスティック ティント 2011(赤)

Acustic Celler Acustic Tinto

750ml  価格 2200円 (税込 2376円)

商品番号
WineES126
タイプ
生産国
スペイン
生産地
カタルーニャ地方 モンサン
生産者
アクスティック・セリェール
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:フルボディ ■アルコール度数:15.85% ■格付け:DOモンサン
■ぶどう品種:カリニェナ65% ガルナッチャ35%


商品説明



「しっかり完熟果実のコクがある、それでいて飲みやすい」

「ドッカーン濃い系」とまではいかない絶妙な濃さ、「親しみやすい濃い系」の赤。
バランスのとれたしっかりめの味がお好きな方に是非お試し頂きたいと思います。
スペイン、カタルーニャ地方で古木にこだわる若手生産者「アクスティック・セリェール」の「アクスティック」。

この2012年VTは、
  ☆ジャンシス・ロビンソン 92点

  ☆ギア・ペニン2015 92点

  ☆ステファン・タンザー2014 91点  と、軒並みの高評価!
  ☆店主まーちゃんも大絶賛!

「アクスティック」は「アコースティック」の意味で、名前のとおり素朴な温かみを感じる味わいです。
60年の古木、有機栽培(認証なし)の葡萄から作られています。

同時入荷の上級品「リトメ」も素晴らしく美味しいですし、 白の「アクスティック・ブランク」は、 この生産者を取り扱う決め手になった1本です。アクスティック・セリェールのアイテム、是非お試し頂きたいと思います!

濃い色合いの美しい赤紫。
黒いベリーフルーツの華やかな香り。
ブルーベリーやカシスのリキュールのような感じも。

アタックから健全で濃い果実味が大きく広がります。
完熟の甘みを含んだ素直な果実味が一番の特徴ではありますが、15.85%とアルコール度数が高めなので、少しリキュールのようなニュアンスも感じます。
なので、食中酒としてはもちろんのこと、ワイン単体でも楽しめるのではないでしょうか。

角のない酸、量は多めながらまろやかなタンニンとのバランスが取れていて、余韻には心地よい甘渋さが残ります。

「今日はステーキ!」という日にこんなワインがあったら、大満足間違いなしなのです!

 樹齢:35-65年  栽培面積:30ha  収量:25hl/ha
 醗酵:ステンレス・タンク醗酵 フレンチオーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
 熟成:オーク樽熟成10ヶ月(フレンチオーク225L、新樽比率30%、一年樽70%)

今後にも注目の生産者
さらに詳しい情報をこちら(輸入元HP)でご覧頂けます。

=====【輸入元資料より】

ペネデスの名門ボデガス・ジャネ・ベントゥーラの次男として生まれたアルベール・ジャネ氏。
実家のワイナリーは兄が継いだため、自らのワイン造りをするために模索していた時に、1932年に植えられた古いガルナッチャの畑に出会います。
樹齢70年を超える古木のたたずまいに強くインスピレーションを感じたジャネ氏は即座に畑を購入、2003年に自らワイナリーを立ち上げました

「この土地の純粋なブドウの魅力を表現したい」という思いから、ワイナリー名に「アクスティック(アコースティック)=手を加えない」という言葉を選びました。

地域の品種が残る古い畑を探して少しづつ購入しながら、自分にしかできないワイン造りを追及してきたことで、今では「スペインワインの新潮流」として注目を集めています。
「余裕のあるお金ができたらセラーではなく畑に使う」というジャネ氏の言葉が、ワイン造りの姿勢を伝えています。

地ブドウに対する昔の素晴らしい栽培家たちの知恵を活用し、ただ「おいしい」というだけでなく、モンサンやプリオラートという「地域のワイン」を造ることを目指しています。

「私のワインはアコースティックだと表現できるでしょう。栽培や醸造にあまり手を加えることなく、純粋にブドウ本来の魅力を引き出すことが大切です。

こうした手法はグロバリゼーションへの挑戦とも言えますが、私は世界のどこでも飲めるワインではなく、土地の魂と個性を備えたワインを造りたいのです。

古い畑はこうしたワイン造りには欠かせません。土地に長く根づいた木は非常に奥深い魅力を放つ大地の威厳そのものです。フィネスと個性、エレガンスを備えた果実には魂が宿っているかのように思われます。」=====




 

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