サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

【飲み頃】ビーニャス・デル・セニ ビア・セニ(赤) (スペイン)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

樹齢80年ー100年!若いモンには負けない重厚感!

ビーニャス・デル・セニ
ビア・セニ 2010(赤)

Bodegas Vinas del Cenit Via Cenit 

750ml  価格 3102円 (税込 3350円)

商品番号
WineES115
タイプ
生産国
スペイン
生産地
カスティーリャ・イ・レオン
生産者
ビーニャス・デル・セニ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:フルボディ ■アルコール度数:16.07% ■格付け:ティエラ・デル・ヴィノ・デ・サモラDO
■ぶどう品種:テンプラニーリョ100%


商品説明



安旨の宝庫といえばスペイン
当店でもデイリーアイテムから少しいいものまで素晴らしいコスパを持った数々のワインが安定した人気を博しています。

そんな中、またまた見つけました!

ラベルの今っぽさからもお判り頂けるように新世代と呼べるスペインワイン、今回は3アイテムのご紹介です。
同生産者の同品種ながら、アイテム全てがそれぞれ異なる美味しさを持つことに興味をそそられました。

ビーニャス・デル・セニ。
お試し頂いて損はさせませんよ!

ビア・セニ、ラベルはかわいぃんですけどぉ、中身は結構な男酒ぜよ!
ペニン・ガイド93点の高評価!

樹齢なんと80年ー100年、もちろん接ぎ木なしの超古樹からの葡萄が原料。
収量24hl/ha。これ超低収量ですが、それでもこの樹齢でこれだけ取れるのはこのご老体にしてまだまだ元気な現役なのだと思います。

一言で言うなれば「ガツン系テンプラ」。
今回ご紹介の同生産者の3本の中で別格の存在感を放っています。

香りからして濃厚で、黒い実の果実香とともにエスプレッソのような濃厚なコーヒー香も感じます。
味わいももちろん、濃厚・ガツン・ドシンのフルボディ

濃厚な完熟果実、黒い実の厚みを持った凝縮感。
酸は尖りなく気持ち低めに感じますが、良いバランスの範囲内。
豊富で角のないタンニンにも別格の力強さがあり、フルボディ・ワインラヴァー向きの特別感のある1本です。

やはり上質のテンプラ・フルボディ、旨味や多層感を伴っており、単に濃くて1本調子な感じはありません。
余韻も長く重低音の響きのようです。

秋冬におすすめのフルボディはたくさんありますが、こちらのビア・セニはラベルも素敵なのでパーティーやプレゼントにもピッタリですよ!

唐揚げとか生姜焼きとかの普段のおかずに合わせると後悔間違いなし(笑)
美味しいお肉、特別なお料理に合わせると至福間違いなしなのです!

■醗酵:ステンレス・タンク醗酵、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
■熟成:オーク樽熟成12ヶ月(フレンチオーク、225L、228L)

=====【輸入元資料より】

2003年、「Vino Gastroonomia」や「Restauradores」、その他ワイン評価誌の編集も行うスペインの著名なジャーナリストでビクトル・ロドリゲス氏と、アメリカでインポーターをしているジョージ・オドニェス氏の二人が共同で創設した夢のプロジェクト。
女性醸造家アルムデナ・アルベカ氏を招き、ワインを知り尽くした二人が古木に拘って造るワインは設立当初から話題となりました。

昔ながらの伝統的栽培で育てられた古木が多く、樹齢の若い樹ですら平均樹齢が35年ほど。中には150-180年という記録的な樹齢の樹も健在です。ほとんどの樹はフィロキセラ以前のもので接ぎ木はしていません。

この地域でティンタ・マドリッドと呼ぶ「土着種のテンプラニーリョ」は口中で華やかで膨らみのある香りを放ち、アルコールと酸のバランスも良く、タンニンやミネラル感も豊富で、熟成にも向くワインになります。=====




 

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