サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

【1月のお薦め】サシミ ソーヴィニヨン・ブラン(白)

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※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

刺身・寿司に!その名もサシミ・ソーヴィニヨン!

リンカーン・エステイト
サシミ
ソーヴィニヨン・ブラン(白)(スクリューキャップ) 2016

Lincoln Estate Wines Sashimi Sauvignon Blanc

750ml  価格 980円 (税込 1058円)

商品番号
WineAu090
タイプ
ヴィンテージ
2016年
生産国
オーストラリア
生産地
サウスオーストラリア州
生産者
リンカーン・エステイト
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:13% ■格付け:サウス・イースタン・オーストラリアG .I.
■ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%


商品説明

【通常価格1050円(税抜)→1月特価980円(税抜)】

この命名、日本人じゃ思いつきませんわなぁ・・。

ラベルのセンスもなんかスゴイ・・。マグロ、ドーンっ(笑)

フジヤマ、ゲイシャ、スシ、サシミーってノリのオモロワイン(?)登場!

その名も「サシミ・ソーヴィニヨン」


なんとこの「リンカーン・エステイト」、設立したのはマグロの養殖業者

なるほど、さかな愛が筋金入りなんですね。

「魚を生で食べるなんてアンビリーバボー!」なんて外人さんの反応も今は昔。

スシ、サシミは世界共通、ヘルシーでクールな日本食の代表格になりました。

このワインは日本用商材ではなく、現地オーストラリアでも同じ仕様で販売しています。


薄い黄色。
若々しいソーヴィニヨン・ブランらしい、若草やパッションフルーツのような香りが豊富。

ほんの少しシュワっとした感じありで、いかにもフレッシュなワイン!

味わいは、レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘果汁のような爽やかな酸味が特徴的

お刺身やお寿司に最適なすっきりシンプルな味わいです。

我が家でも実食実験済み。ワインとお刺身って生臭くなるパターンもありますが、下の写真のお刺身(写っていませんがサーモンも)、全て問題ナシでした。(醤油はもちろん、塩で食べるのも美味しいですよ)

でも、それだけじゃもったいない!
このきれいな酸にはオイルも合うと思うんです。

エビフライ、タラフライ、イカリングフライ・・魚介だけではなく、豚カツやから揚げなどのレモンを絞って食べたくなるような揚げ物にウォッシュ効果バッチリ!


同時入荷のマール・デ・リスボアにスタイルは似ていますが、このサシミ・ソーヴィニヨンのほうが酸の輪郭がよりはっきりしたシャープな味わいです。


ラベルも結構ウケますので、「今日は手巻き寿司パーティー」なんて時の気軽な手土産にも、きっと喜んでもらえますよ!

釣り好きの方へのプレゼントにも是非どうぞ!



(文章:佐野 雅子)



 

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