サンテロ ディアマ ルクス2 エクストラ・ドライ ミレジマート 13(白・泡) Santero F.lli & C. S.p.a. Diama Lux2 Extra Dry Millesimato
お祝いにピッタリ!華やか泡!
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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

ソウマ シャルドネ(白) (オーストラリア)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

前VTがハリデー95点!冷涼産地の美麗シャルドネ!

【2015年店主選出7位(13VT)】
ソウマ シャルドネ 2014(白)
(スクリュー・キャップ)

Soumah Chardonnay

750ml  価格 2400円 (税込 2592円)

商品番号
WineAu071
タイプ
生産国
オーストラリア
生産地
ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー
生産者
ソウマ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:やや辛口 ■アルコール度数:13.1% ■格付け:ヤラ・ヴァレーG.I.
■ぶどう品種:シャルドネ


商品説明


2015年のBEST10ページはこちら


素晴らしいシャルドネ!
オーストラリアで最も冷涼な銘醸地ヤラ・ヴァレー産。

試飲して思わず価格を二度見してしまったのがこのソウマ。
この「樽系多層感シャルドネ」、この価格の味じゃない!

生産者は北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュ品種を栽培しています。

この2014年ヴィンテージも、【店主トップ10】に選んだ当時の2013年ヴィンテージに続きジェームス・ハリデー95点という高評価の逸品!(ちなみに初ヴィンテージの2010年は「グルメ&トラベラー(ハンホーク)4星 92点/ニューリリースTOP100に選出。2011年がジェームス・ハリデー94点)

薄い黄色。
カシューナッツのような香ばしい香りと、白桃のような甘い果実香が入り混じっています。

アタックは「まろ爽やか」
樽熟成9ヶ月(新樽比率25%)の絶妙なクリーミー樽フレーヴァーと、桃のような柔らかな果実を思わせるふくよかさがあり、上品な甘みを感じます。
また味の奥に柑橘果実のような爽やかな酸もあり、様々な味わいの多層感が楽しめるワインです。

ふくよかで程よい重みを感じ、それでもぼってりしないバランス。
美しい余韻も充分あり。

試飲会場では、このシャルドネとブルゴーニュ銘醸ワイン2銘柄(価格はソウマの倍以上)と飲み比べました。樽系シャルドネではありますが味の系統は違うし、そりゃあブルゴーニュもたいそう美味しかったです。それは認めます。

でも奥さんっ、私なら半額でこっち買うわー。
で、デパ地下でおしゃれ美味しいデリ買っておうちパーティーするわー。家飲みだったらそっちのほうが楽しいもん!

・・という需要にお応えできる味わい。
ワイン好きのお友達を集めて、皆様で驚きながらお飲みいただけると幸いです。

■醗酵:樽発酵(MLF33%)  天然酵母100%
■熟成:フレンチオーク10ヶ月(新樽比率25%)

ポール・クルーヴァーディアバーグジャン・ブスケニュートン・ジョンソンなど、「まろ爽やかシャルドネ」がお好きな方なら、こちらもきっと気にいっていただけると思います!

=====【輸入元資料より】

2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。
Soumah(ソウマ)名前の由来は、畑の位置するグリエール地区のヤラ・ヴァレーの最良地とされる南マルーンダー「South of Maroondah」の頭文字です。

冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン&プレミアムを追求する生産者です。

単一畑シリーズのワインは生産量が年間500〜1000函と非常に少なく、オーストラリアでは主にレストランやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけることができる希少性の高いブランドです。また、初ヴィンテージより毎年高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家に注目される、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。

周囲に「コールド・ストリーム・ヒルズ」や「ヤラ・イエリング」などの銘醸ワイナリーが軒を連ねるヤラ・ヴァレー最高の栽培地区の穏やかな丘陵地帯を利用し、異なった標高差、畑の向き、日照量の当たり具合等、それぞれのブドウ品種に適した区画で栽培しています。このシャルドネは一番涼しい区画を選んでいます。

ソウマの畑の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュと類似しており、1月(南半球の為、夏)の昼夜の寒暖差は非常に大きく、平均気温も17.9度と低く、平均気温だけを見るとブルゴーニュ(ディジョン地区の平均気温19.6度)よりも涼しい産地です。

醸造家のスコット・マッカーシー氏はブドウ栽培家の息子として育ち、幼いころからブドウ栽培に携ることで自然とワイン造りへの興味を深めていき、醸造家へと道を進めました。
Institute of Technical and Further Educationでワイナリーセラー学を専攻したマッカーシー氏は、ヤルンバ(オーストラリア)、オークヴィル・ランチ(アメリカ)、ジャック・リュルトン(フランス)、ラパウラ(ニュージーランド)など世界各国の銘醸地でワイン造りの経験を積みました。そして冷涼な地域でのプレミアムワイン造りの可能性に強い関心を抱くようになり、ソウマに醸造家として加わりました。人間の介入を最小限に留め、ブドウが持っている力を最大限活かし土地を反映するようなワインを追求しワイン造りを行っています。

栽培家のティム・ブラウン氏はヤラ・ヴァレーでの経験に富み、冷涼な産地でのブドウ栽培のスペシャリストです。低収量・高品質にこだわり人間の手を出来るだけ加えず、ブドウと大地が互いに語り合いながら自然の力でバランスを取っていくことを大事に考えます。素晴らしいブドウを産み出すソウマの影の立役者と言ってもいいでしょう。輸入元による更に詳しいワイナリー紹介もご覧頂けます。=====




 

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