ハッピーワイン
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店主まーちゃんがゆく 世界ワイナリーリポート

ブーケンハーツクルーフ ウルフトラップ ホワイト(白)(スクリューキャップ) (南アフリカ共和国)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

南アNo.1ワイナリーが造ればこの価格でこの旨さっ!

ブーケンハーツクルーフ
ウルフトラップ ホワイト(白)(スクリューキャップ) 2016

Boekenhoutskloof The Wolftrap

750ml  価格 1200円 (税込 1296円)

商品番号
WineAfr038
タイプ
ヴィンテージ
2016年
生産国
南アフリカ共和国
生産地
パール フランシュック
生産者
ブーケンハーツクルーフ
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■味わい:辛口 ■アルコール度数:13.5% ■格付け:-----
■ぶどう品種:ヴィオニエ42% シュナン・ブラン37% グルナッシュ・ブラン21%


商品説明

【スクリューキャップ】

ウルフトラップ レッドの美味しさにも負けず劣らず、この白もかなりイケます!使えます!

狼ラベルのかっこいいルックスにまず目が行ってしまいますが、中身はもっとスゴいんです!

生産者は、南アフリカを代表するトップワイナリー、ブーケンハーツクルーフ
2008年に、ロバート・パーカーの「ワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)」、「ワインレポート(欧州)」の両方で南アフリカNO.1ワイナリーに選ばれています。

「7つの椅子のラベル」の入手困難なフラッグシップ品が有名ですが、このウルフトラップは低価格レンジ。

印象的なワイン名は、18世紀頃ブーケンハーツクルーフのあるフランシュック谷に住み始めたヨーロッパの植民者達が、山にオオカミが住んでいると信じて「ウルフトラップ(狼のワナ)」を仕掛けたが、実際にはオオカミは居なかったという話から名付けられたそうです。


=====【輸入元資料より】

ブーケンハーツクルーフ社は、1776年設立の南アフリカを代表するワールドクラス・ワイン生産者。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。

ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(アフリカーンス語(現地の言葉)で「土着のブナの木」を意味する)から来ている。トップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている(当時はブナの木で様々な家具が作られた)。

ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。

「天才醸造家」と呼ばれるマーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べている。=====


中程度の照りのある黄色。
フルーツキャンディー、小さな花を思わせるような独特の甘い香り。

味わいは、メロンやイチジクのようなややまったりとした柔らかな甘みを含み、果実味しっかり。
肉付きが良くほがらか
タイプ。

これは、ある程度のボリュームのあるお料理との相性がぴったりと言えます。
我が家で合わせたカルボナーラはマリアージュしてました!
他には例えば、タルタルソースたっぷりの海老/白身魚フライ、グラタン、クリームシチュー、魚介をマヨネーズやチーズで焼いたものなどなど。

また冬場のお薦めは、チーズ鍋や味噌バター鍋などのこってり系鍋!
こういう鍋には、酸の高い爽やかな白より、このワインのような柔らかい味のほうが合います!是非ともこのマリアージュもお試しあれ!!

(文章:佐野 雅子)



 

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