世界中で造られているワインの中でも、最もややこしい名前を持つものと言えばドイツワインでしょう。舌をかみそうな名前で、おまけに長い！ドイツ人も気にはしているのか、外国向けには覚えやすい名前をつけた商品を出しているくらいです（マドンナ、ナイトミュージックなどなど）。こんなドイツワインの名前ですが、基本を押さえれば案外簡単なものです。

ドイツのワイン名で、「●●●ー」となっているのは、基本的に「生産される 村や地区の名前」です。「ツェル村」→「ツェラー」、「ピースポート村」→ 「ピースポーター」、「ベルンカステル村」→「ベルンカステラー」と言う具 合。そしてそれに続くのが「畑の名前」です。 まず、例を挙げてみましょう。ご存知黒猫のワイン「ツェラー・シュバルツェ ・カッツ」。「ツェラー」は、このワインが生産される「ツェル村の」の意味。 「シュバルツェ・カッツ」が「黒い猫」ですね。「黒い猫が乗っていた樽のワ インがおいしかった」という伝説からの命名と言われています。 では「ピースポーター・ミヒェルスベルク」は？「ピースポート村の」、「ミ ヒェル（男性の名前）の山」畑からのワイン。では「ヴェーレナー・ゾンネン ウーア」は？「ヴェーレン村」の「日時計」畑からのワインです。 このワイン名の前の横文字は「造っている会社名、蔵元名」です。同じ「ツェ ラー・シュバルツェ・カッツ」というワインでも沢山の会社や蔵元が出してい ます。例を挙げるとドラーテン社は「ドラーテン・ツェラー・シュバルツェ・ カッツ」を出し、ファルケンベルク社は「ファルケンベルク・ツェラー・シュ バルツェ・・・」を出しているということです。ワイン名のあとの「ＱｂＡ」 とか「カビネット」とかいうのはワインの等級です。（ドイツワインの等級に ついてはＨＰに解説があります。） ドイツ語が判らなくても、ある程度の有名畑名を覚えると、他の畑名の意味の 推測がつくようになります。という事で、思いつくまま羅列すると・・ 　 　・ゾンネンウーア（日時計）　　・ゾンネンベルク（太陽の山）　 　・シュタインベルク（石の山）　・ボックシュタイン（雄羊の石） 　・クロスターガルテン（修道院の庭）　　・ヴュルツガルテン（薬草の庭） 　・シュロスベルク（城山）　　・シュロスガルテン（城の庭） 面白い名前の畑もあります。 　 　・ナックトアーシュ（裸のおしり）　・ベルクロットランド（ごろつきの山） 　・クレーテンブルンネン（ヒキガエルの泉）　

　フランスのボルドー地方（サンテミリオン地区・ポムロル地区）の主要品種です。これらの地区ではメドック地区とは逆に、メルローを主品種にカベルネ・ソーヴィニヨンを混醸して赤ワインを造ります。

　カベルネよりややソフトで、まろやかでコクのあるタイプのワインになります。この葡萄も世界的に人気が高く、世界中で栽培されています。

　フランスのブルゴーニュ地方の葡萄で、有名な「ロマネ・コンティ」はこの葡萄で出来ています。カベルネと並ぶ、高級品種です。カベルネほどのタンニンはありませんが、若いうちは素晴らしくフルーティーな香りを持ち、熟成されるとキノコのような香りも出てきます。良いクラスのフルボディになると優雅ながら力強さもあります。

　味わいとしては、酸味がやや強い傾向があります。ボルドーワインは「ワインの女王」と言われますが、個人的にはピノ・ノワール種のブルゴーニュワインの方に女性らしいエレガントさを感じます。他の地域では、アメリカのオレゴン産のものが注目されています。

　販売時期にはニュースにも登場するワイン、といえば「ボージョレー・ヌーヴォー」。そうです。ガメイはその原料葡萄なのです。フランスのブルゴーニュ地方に位置するボジョレー地区で主に栽培されています。

　果実味に富み、軽く酸味のあるフルーティーなタイプが多く、一般的には熟成を待たずに飲むのに適しています。しかし、クリュ・ボージョレと呼ばれる村名ワイン（ムーラン・ナ・ヴァン、サンタ・ムール、ジュリエナ等の１０村）の中には、十分なボディを持ち熟成により品質が向上するものもあります。

　フランスのコート・デュ・ローヌ地方や、南仏で多く栽培されています。コクがあり、タンニンが豊富で力強いタイプになります。また、濃い色合いも特徴で、骨太タイプと言えます。この葡萄を使っている有名なワインといえば「エルミタージュ」がありますが、ヴァン・ド・ペイにもシラー１００％のお手頃な価格のものもたくさんあります。

　また、オーストラリアではシラーズと呼ばれ主要品種の一つになっており、他の品種とブレンドしたワインが多くあります。

　イタリアワインで最もポピュラーなワインと言える「キャンティ」の主要品種です。「キャンティ」や、「サンジョベーゼ・ディ・トスカーナ」等は明るいルビー色で果実味が豊か、穏やかな酸味、程よい渋味が軽やかに調和するワインになります。

　一方「ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ」や「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ」等は、よりスパイス香があり複雑な味わいを楽しめるタイプです。 　

　フランスのロワール地方の一部や、ボルドー地方の品種です。産地により香りが大きく違い、北ではハーブのような清々しさやレモンやグレープフルーツ等の柑橘系果実を思わせる香りとなりますが、南ではトロピカルフルーツを思わせる甘い香りになります。味わいはすっきりした酸味が特徴ですが、産地によっては、酸味が穏やかめでほんのりした甘味を感じる場合もあります。（暖かい産地の場合に多い）

　フランス産では「プイィ・フュメ」「サンセール」といったワインが代表的です。カリフォルニアではフュメ・ブランと呼ばれることもあります。 　

　ブルゴーニュの銘醸白ワインの原料葡萄として有名。また、シャンパンの原料葡萄３種のうちの一つでもあります。特徴的な香りがないのが特徴、というと身もふたもないのですが、強いて言うなら、花の香り。また、樽発酵や樽熟成のワインの場合ははちみつやドライフルーツのような甘い香り、又、ナッツやトーストのような香ばしい香りも出てきます。味わいは、シャブリに代表される活き活きとした酸味の辛口タイプから、ムルソーのようにまろやかで濃厚なタイプまで様々です。 　

　ドイツを代表する葡萄ですが、フランスのアルザス地方のものも有名です。比較的、冷涼な土地での栽培が成功します。花や様々なフルーツの甘くて華やかな特徴的な香り、また育った土壌によってはミネラル（鉱物、ミシン油の匂いと表される事もある）の香りを持ちます。印象的な酸味がきれいに出る、繊細で非常にエレガントなワインになることが多い品種です。 　

ワインは葡萄品種による酒質の特徴が割合出やすい為、利き酒もしやすいと言えますが、同じ品種で造っても、気候や土壌、醸造方法や熟成方法など様々な要素の組み合わせによって味わいは微妙に変わってきます。そこが、ワインの難しくも楽しいところでしょう。

葡萄品種によるワインの特徴を知ることで、ワイン購入の際の参考になりますし、飲んでいるワインがその品種の特徴の良く出たものなのか、そうでないのかも解るようになります。

葡萄品種を知ることはワインをより深く楽しむ為の第一歩。ワインを飲むのは好きだけれど、あまり難しい勉強はしたくないとお考えのあなたも、これさえ知れば、今よりワインが楽しめる様になりますよ。